Mae defnyddio llysiau Tseiniaidd wedi'u rhewi yn gwneud y cyw iâr Tsieinaidd hwn yn ffrio'n hawdd iawn ac yn gyflym iawn i'w baratoi. Dyna pam mae'n un o'n hoff brydau i baratoi ar noson wythnos neu noson brysur. Yn ogystal, rydyn ni wrth ein bodd bod y pryd yn aros yn isel mewn calorïau gyda briw cyw iâr heb ei croen, heb wych heb y croen a llawer o lysiau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd olew sesame dywyll
- 1
- ewin garlleg , wedi'i dorri'n fân
- 1 lb. tyllau cyw iâr y fron cyw iâr heb eu croen (heb eu torri i ddarnau bach)
- 1 16 oz. pecyn llysiau Tseiniaidd wedi'u rhewi
- Ar gyfer y Saws:
- 3/4 cwpan dŵr
- 2 llwy fwrdd o sodiwm is
- saws soî
- 2 llwy fwrdd o fag corn
- 1 llwy fwrdd yn ogystal â 1 llwy fwrdd
- siwgr
- 1/2 cwymp sinsir ddaear
- 1/8 llwy fwrdd pupur coch
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r olew sesame mewn wôc mawr dros wres canolig-uchel. Ychwanegwch y garlleg, a choginiwch am 2 funud, gan droi'r garlleg yn aml fel na fydd yn llosgi. Ychwanegwch y cyw iâr, a choginiwch am 6-7 munud neu hyd nes nad yw'r cyw iâr bellach yn binc, gan droi'n aml dros y gwres uchel. Tynnwch y cyw iâr a'r garlleg o'r wok, a'i neilltuo.
- Er bod y wok yn dal i fod yn boeth, ychwanegwch y llysiau i'r wok, a choginiwch am 5-6 munud, neu hyd nes bod y llysiau'n drysur ac yn dal i fod yn lliwgar. Yn y cyfamser, cymysgwch y cynhwysion sy'n weddill gyda'i gilydd (dŵr trwy pupur coch y ddaear) mewn dysgl ar wahân, a gosodwch y gymysgedd hylif o'r neilltu.
- Dychwelwch y cyw iâr i'r wok, ac arllwyswch y gymysgedd saws i'r wok hefyd. Coginiwch 3-4 munud ychwanegol, gan droi pob cynhwysyn yn gyflym nes bod y saws wedi'i drwchus.
- Gweinwch ar unwaith.
Gwybodaeth Ychwanegol
Ar Gyfer Calorïau Gwasanaeth 162
Pan fyddwch chi'n clywed y gair "ffrio," fel yn stir fry, mae'n debyg y credwch na allai hyn fod yn rhywbeth sy'n mynd i ostwng a calorïau isel. Ond mae'r broses o droi ffrio, sy'n deillio o'r dwyrain, yn golygu coginio bwyd mewn ychydig iawn o olew dros wres uchel iawn. Gall arwain at lysiau a bwydydd sydd wedi'u coginio'n berffaith sy'n dal yn fywiog mewn lliw ac yn berffaith crisp.
Cyn belled nad ydych chi'n defnyddio llawer iawn o olew yn y wok pan fyddwch chi'n twyllo'ch bwyd, bydd eich bwyd yn debygol o fod yn isel mewn braster a chalorïau, a bydd yn ffitio'n dda i'ch cynllun bwyta'n iach. nid ydych am ddefnyddio llawer iawn o olew i'w droi yn ffrio'ch pryd beth bynnag, gan y byddai hynny'n arwain at lysiau tywllyd a llysiog nad ydynt mor gyffrous.
Un peth gwych arall am y ryseitiau ffrio cyw iâr hwn yw y gallwch arbrofi gyda gwahanol fathau o lysiau, gan fod y rysáit yn rhoi ei hun i fod yn hyblyg iawn. Beth bynnag sydd gennych ar y llaw a fyddai'n dda mewn prydau ffrwd-ffrio, ewch ymlaen a'i daflu i mewn. Dim ond sicrhewch eich bod yn coginio'r llysiau nes eu bod yn fforch tendro ond yn dal i fod yn lliwgar.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 762 |
Cyfanswm Fat | 35 g |
Braster Dirlawn | 22 g |
Braster annirlawn | 7 g |
Cholesterol | 95 mg |
Sodiwm | 608 mg |
Carbohydradau | 79 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 34 g |