3 Cam Hawdd i Ddiodydd Symudol Fel Pro
Mae bendithwyr yn defnyddio techneg a elwir yn symudol i greu coctelau haenog a lluniau. Mae'n hawdd iawn i'w ddysgu a gall unrhyw un ei wneud, popeth sydd ei angen arnoch yw rhywfaint o ymarfer ac ychydig o awgrymiadau i ddechrau.
Y Theori Tu ôl i'r Diodydd Haenog
Mae diodydd haenog wedi bod yn boblogaidd ers dros ganrif. Dechreuodd gyda diod pwdin aml-haen o'r enw pousse-caffi. Gallai'r rhain gael pump neu fwy o liwgrwydd lliwgar a blasus wedi'u haenu mewn gwydr.
Er bod y rheini'n disgyn o blaid, mae'r dechnegau symudol yn dal i gael ei ddefnyddio'n eang gan bartenders.
Heddiw, rydym yn arnofio fel arfer i:
- Creu lluniau haenog .
- Dewch i fyny ag arogent lliwgar, fel gwin coch neu hufen.
- Creu profiad blas wrth i ni yfed, fel haenu dwy arddull cwrw .
- Gallu ysgafnhau diod ar dân gyda siam gormodol .
Fel y gwelwch, mae'r dechneg yn hawdd. Y tric yw cynhwysion haen yn ôl eu disgyrchiant penodol . Mae hyn yn golygu bod angen i gynhwysyn gwaelod eich diod fod yn drymach na'r haenau uchaf. Po fwyaf yw'r gwahaniaeth dwysedd rhwng dwy haen, y gwahaniad gwell y byddwch yn ei gael yn yr haenau.
Ffaith Hwyl: Grenadine yw un o'r hylifau trymaf a ddefnyddir yn y bar ac mae bron bob amser yn suddo i waelod gwydr, hyd yn oed pan fydd y cynhwysyn olaf yn cael ei dywallt. Dwysedd Grenadîn yw'r hyn sy'n gwneud diodydd fel yr esgyrn tequila a'r gwyllt tân mor oer i edrych arno.
Sut i Arbed Diodydd mewn Diod
Nid yw alcohol fel y bo'r angen nac unrhyw gynhwysyn hylif yn anodd ac mae'n dechneg bario wych i'w ddysgu. Cymerwch eich amser a thrafodwch sut y mae'n teimlo pan fyddwch chi'n cael yr haen perffaith, yna ceisiwch ailadrodd hynny. Efallai y bydd yn cymryd ychydig o ddiodydd i'w gael, ond mae'r ysglythyrau mor gyffrous i yfed.
- Dechreuwch â'r cynhwysion trymaf yng ngwaelod y gwydr.
- Yn achos lluniau haenog fel y B-52 , byddai hyn yn Kahlua. Mae Baileys yn nesaf ac mae Grand Marnier yn olaf.
- Yn achos diodydd cymysg sydd â hylif gyda'i gilydd, codwch y diod wrth i'r rysáit argymell. Er enghraifft, cymysgwch y fodca, sudd oren, a rhew Harvey Wallbanger cyn Galliano ar ei ben arnofio.
- Cynnal llwy fwrdd wrth ymyl y ddiod. Er y gallwch chi ddefnyddio unrhyw llwy, mae bowlen y llwy fwrdd yn deneuach na'r llwy gyfartalog. Dylai ffitio y tu mewn i'r rhan fwyaf o wydrau, gan gynnwys sbectol ergyd. Mae'r driniaeth hir hefyd yn helpu gyda chydbwysedd ac yn cadw'ch llaw yn gyson.
- Arllwyswch yr ysgafn yn araf dros gefn y llwy ac ar ben y ddiod. Symudwch y llwy wrth i'r gwydr llenwi.
- Mae hyn yn gweithio oherwydd bod y llwy yn arafu arllwys ac yn gwasgaru'r hylif uchaf, gan atal y ddau rhag cymysgu gyda'i gilydd. Os yw'ch haenau'n ymddangos yn gymysgu gyda'i gilydd, rhowch funud iddynt. Wrth i'r trychinebus gael ei setlo, dylai'r haenau ddod yn fwy diffiniedig.
- Os oes angen haenau lluosog ar eich rysáit, yna ailadroddwch gamau 2 a 3.
Ychydig o awgrymiadau ar gyfer diodydd haenu
Ymarfer gwirioneddol yw'r ffordd orau o gael y teimlad o greu haenau glân. Gall fod yn her ar y dechrau, ond mae'n haws dros amser.
I gychwyn, rhowch gynnig ar rai coctel haen syml, fel coffi Iwerddon neu Rwsiaidd gwyn . Mae'r ddau yn defnyddio arnofio hufen, sef un o'r cynhwysion hawsaf i weithio gyda nhw.
- Er mwyn cadw'r effaith haenach, ni ddylid cyffroi'r ddiod.
- Mae gwydr oer yn aml yn gweithio orau. Hefyd, os nad yw eich diod yn cynnwys rhew, mae'n well i olchi'r cynhwysion cyn arllwys.
- Gall cywairwr cyflym fod o gymorth i arafu'r arllwys hefyd. Mae hyn yn arbennig o wir os yw'ch potel hylif yn llawn ac yn drwm.
- Bydd rhai bartendwyr yn rhoi blaen y llwy ychydig o dan yr haen gyntaf, sy'n helpu'r hylif i aros ar ben. Yn dibynnu ar eich techneg, gallai hyn eich helpu hefyd.
- Gellir gwneud haenau hefyd gyda chwistrell sy'n ddiogel i fwyd . Nid yw mor broffesiynol (neu oer) yn edrych, ond mae'n haws. Byddwch yn siŵr i ddewis un gyda thwll mwy.