Mae'r tunell eidion rhost hon yn berffaith ar gyfer pryd gwyliau arbennig neu barti cinio. Cynllunio i farinate'r cig eidion am o leiaf 6 awr cyn amser rostio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan o bourbon o ansawdd da
- 1 cwpan siwgr brown golau, wedi'i phacio
- Saws soi cwpan 2/3
- 1 cwpan cilantro wedi'i dorri
- 1/2 o sudd lemon cwpan
- 1 llwy fwrdd ynghyd â 1 llwy de o saws Worcestershire
- 2 cwpan o ddŵr
- 1 llwy de o dewm dail sych
- 1 tendin cig eidion, tua 5 punt, wedi'i gylchdroi
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch bourbon, siwgr brown, saws soi, cilantro, sudd lemwn, saws Worcestershire, dŵr, a thyme. Plygwch ben cynffonnau'r eidion yn ôl o dan y rhost fel bod y cig yn weddol unffurf mewn trwch. Sicrhewch eich bod yn goginio a gosodwch mewn bag storio bwyd y gellir ei ymchwilio neu ddysgl neu sosban anweithredol .
- Arllwyswch farinâd dros dendro, gorchuddio, ac oergell am 6 i 10 awr. Trowch cig o bryd i'w gilydd i'w gadw'n orchuddio â marinade.
- Cynhesu'r popty i 400 F.
- Wedi ei rostio, heb ei ddarganfod, yn ddigio weithiau, am 45 i 50 munud ar gyfer prin canolig i ganolig. Dylai thermomedr cig ddarllen tua 135 F ar gyfer prin canolig, 145 F ar gyfer canolig.
Gallwch edrych ar y siart tymheredd cig.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Rhostyn Lithog Cryf Wedi'i Gredo Gyda Pan Gravy
Rysáit Rhost Perffaith Perffaith
Prawf a Phorlysyn Rhostyn Syrthio Syrloin Rhost
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 817 |
| Cyfanswm Fat | 30 g |
| Braster Dirlawn | 12 g |
| Braster annirlawn | 14 g |
| Cholesterol | 254 mg |
| Sodiwm | 1,462 mg |
| Carbohydradau | 32 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 86 g |