Mae Nos Galan yn rhoi llawer o bwysau ar westeion a gwesteion. Rydych chi eisiau i'r nos fod yn hwyl, ond rydych chi'n rhedeg yn ôl ac ymlaen o'r gegin i'r ystafell fyw, ac rydych chi'n curo cyn i'r cloc gyrraedd hanner nos. Gellir paratoi'r ryseitiau ar gyfer yr un neu ddau flas blasus o'r blaen, ac ar ôl i chi eu coginio, gellir eu gwasanaethu yn boeth neu ar dymheredd yr ystafell ac yn dal i gael eu mwynhau.
Persimmons wedi'u lapio â Prosciutto
Mae Persimmons yn ffrwythau tymhorol fel eu bod yn gwneud yr hyfryd berffaith ar gyfer parti gaeaf.
Chwiliwch am y persimmons Fuju siâp tomato ac nid y Hachiya persimmons siâp acorn. Mae'r prosciutto salad a'r persimmons melys yn gyffwrdd coginio perffaith.
Cynhwysion (40 Blasydd)
- 5 persawm Fuju
- 13 sleisen o prosciutto tenau wedi'u sleisio
- Mae 40 o sbrigiau bach yn rhosmari ffres neu 40 o daclau dannedd
- Olew olewydd i'w brwsio
Cyfarwyddiadau
- Trowch oddi ar frig pob persimmon. Torrwch bob persimmon i mewn i chwarteri yn ddidrafferth, yna torrwch bob chwarter yn hanner, felly bydd gennych 40 darnau persimmon.
- Torrwch bob slecis prosciutto i mewn i draean. Rhowch bob slip persimmon gyda darn o prosciutto a diogelwch gyda dannedd. Fel arall. defnyddiwch dannedd dannedd i dorri pob persimmon sydd wedi'i lapio â prosciutto, a chludwch sbrigyn bychan o rosemari yn y twll.
- Cynhesu'r popty i 375 ° F. Llinellwch daflen pobi gyda phapur perffaith, a threfnwch y persimmon sydd wedi'u lapio â prosciutto yn rhyngddynt yn gyfartal. Brwsiwch bob darn gydag olew olewydd, yna pobi 20 munud, nes bod y prosciutto wedi crisio.
- Tynnwch y persimmon o'r ffwrn, aros am 1 neu 2 funud a'i weini. Gellir cyflwyno'r rhain ar dymheredd ystafell hefyd.
Cwpanau Letys Salad Salad
Mae'r anrheg syml hon yn dwyn ynghyd holl flasau Salad y Wedge Clasurol mewn cwpl o fwydydd blasus.
Cynhwysion (Tua 30 Blas)
- 1/2 bunt o bacwn
- Mae dau ben o letys menyn , dail wedi'u gwahanu
- 30 tomatos ceirios, wedi'u sleisio'n hanner
- 1/3 bunt o gaws glas ysgafn
Cyfarwyddiadau
- Gosodwch y stribedi o bacwn ar daflen pobi ffoil. Rhowch y cig moch i'r ffwrn, yna gwreswch y ffwrn i 350 ° F. Rostiwch y cig moch o 20 i 25 munud, nes bod yn ysgafn. Draeniwch y cig moch ar dywelion papur a daflu'r fraster mochyn.
- Torrwch neu rwygo'r cig moch yn ddarnau bach, a chwistrellwch y cig moch i mewn i hanner isaf y cwpanau letys. Rhowch 2 hanner tomato ar y cig moch, yna caws crumble glas ar ei ben. Gweini ar dymheredd ystafell.
Pizzas Mini-Bite Mini
Pizzas caws wedi'u rhewi yw'r sylfaen ar gyfer y ffefryn coctelil hynod hawdd a phoblogaidd hwn.
Cynhwysion (48 Pizzas Mini)
- 4 pizzas caws wedi'u rhewi
- Toppings of choice (selsig wedi'i sleisio, pepperoni wedi'i sleisio, tomatos ceirios wedi'u sleisio, basil wedi'i dorri, caws ychwanegol)
Cyfarwyddiadau
- Dadansoddwch y pizzas ychydig yn fach fel eu bod yn dal i fod yn rhewi ond yn hyblyg. Gan ddefnyddio torrwr bisgedi 3 modfedd, torrwch 12 rownd o pizza.
- Cynhesu'r popty i 425 ° F (neu ddilyn cyfarwyddiadau pobi ar y pecynnu). Trefnwch y pizzas bach ar daflen pobi.
- Rhowch 2 sleisen o'r top ar bob pizza. (Ar gyfer pizza bach-Margherita, chwistrellwch ychydig o'r basil wedi'i dorri ar y pizzas ac wedyn cwpl o fomiau ceirios wedi'u sleisio ar y brig).
- Pobi 15 munud nes bod y caws yn bubbly. Tynnwch y pizzas o'r ffwrn, a gadewch iddynt oeri 2 neu 3 munud cyn eu gwasanaethu.
Cig Eidion wedi'i Rostio â Saws Marchog ar Dafod Melba
Yn sicr, gallwch chi roastio darn o gig eidion eich hun y diwrnod cyn, neu gallwch brynu cig eidion rhost wedi'u sleisio'n denau yn y deli.
Cynhwysion (Tua 35 Blas)
- Cwpan 2/3 creme fraiche neu hufen sur
- 2 llwy fwrdd wedi'i baratoi ar gyfer ceffylau
- 1 llwy de fwstard Dijon
- 1/8 llwy de halen
- 1 blwch Melba yn tostio
- 1 bunt o eidion rhost wedi'u sleisio'n denau
- Radish neu ysbwriel neu ddŵr dwr arall
Cyfarwyddiadau
- Cyfunwch y creme fraiche neu hufen sur, ceffylau, mwstard a halen mewn powlen, a'u cyfuno ynghyd â fforc.
- Gosodwch y Melba toasts ar hambwrdd gwasanaethu. Torrwch y cig eidion i mewn i stribedi 2-modfedd a dorrwch bob darn ar ben y toes Melba.
- Gan ddefnyddio llwy de 1/8, rhowch darn o'r saws gwisgoedd ar ben pob darn o gig eidion rhost.
Rhowch ychydig o ysbyllau neu ddarn o ddŵr dŵr ar ben y saws a'i weini.
Rolliau Selsig
Gellir gwneud yr archwaeth hwn y diwrnod neu'r ddau (neu hyd yn oed yr wythnos) o'r blaen. Rhewi'r rholiau selsig, yna eu sleisio a'u pobi. Mor hawdd!
Cynhwysion (30 i 40 Blas)
- 1 pwmp pwff pecyn, wedi'i ddadmerwi
- 1 bunt cig selsig Eidalaidd (neu selsig arall )
- 1 wy wedi'i guro â 1 llwy fwrdd o ddŵr
- Mwstard Saesneg (Colman) neu fwstard mel
Cyfarwyddiadau
- Gosodwch 1 daflen o'r pastry puff wedi'i ddadmeru ar fwrdd torri golau ysgafn neu arwyneb gwaith arall.
- Cymerwch ran o'r cig selsig a'i rolio yn eich dwylo i mewn i siâp sigar sy'n oddeutu 1 modfedd yn ddiamedr ac ychydig yn llai na hyd pen byr y crwst puff.
- Gosodwch y sigar selsig ar frig y crwst puff, a rhowch y crwst o gwmpas y selsig, gan adael ffin 1/2 modfedd. Torrwch y rhan hon o'r pasteiod a brwsiwch y ffin 1/2 modfedd gyda'r wy.
- Gwasgwch y crwst gyda'i gilydd, a'i selio. Gosodwch y gofrestr ar daflen pobi gyda phapur sy'n ffitio yn eich rhewgell. Ailadroddwch gyda'r gwregys a bwshod sy'n weddill. Rhewi dros nos.
- Cynhesu'r popty i 425 ° F. Torrwch y rholiau i mewn i 4 neu 5 darnau cyfartal, a'u trefnu ar daflen becio gyda parchment. Bacenwch 20 i 25 munud, nes bod y crwst yn bum ac yn frown euraid.
- Tynnwch o'r ffwrn ac aros 2 funud cyn ei weini gyda'r mwstard fel dip.