5 Ryseitiau Tapas Llysieuol ar gyfer yr Haf

Mae ymwelwyr i Sbaen yn aml yn ofni y bydd yn amhosib dod o hyd i tapas llysieuol mewn bwytai lleol. Ond er bod Sbaenwyr yn caru eu cig a'u pysgod, mae opsiynau llysieuol yn Sbaen yn llawer mwy cyffredin nag y byddech chi'n ei feddwl. Felly, p'un ai a ydych chi'n cynllunio ymweliad â Sbaen neu drefnu'r fwydlen ar gyfer parti tapas haf, ryseitiau tapas llysieuol yr ydych wedi eu cwmpasu (ac ni fyddwch chi hyd yn oed yn colli'r barbeciw!).

• 01 o 05

  Cawl Tomato Oer (Salmorejo)

  Mae Salmorejo yn gawl tomato oer clasurol sy'n tarddu yn ne Sbaen ac mae'n boblogaidd ledled y wlad. Staple haf, mae'n un o'r tapas tywydd poeth mwyaf poblogaidd yn Sbaen ynghyd â hi yn fwy cefnder hylif, gazpacho . Mae wyau wedi'i ferwi a'i ham ham wedi'i drin â salmorejo traddodiadol, ond mae yna fersiwn arall sydd â phiwt tiwna, ac mae'n ddigon hawdd ei orchymyn heb ham mewn unrhyw bwyty.

  Archebwch yn Sbaeneg: Una tapa de salmorejo sin jamón por favor.

  Am dro, rhowch gynnig ar rysáit salmorejo modern, fel fy salmorejo betys gyda chaws geifr ac afal.

• 02 o 05

  Saladiau Llysiau Marinog (Verduras Aliñadas)

  Staple haf arall yn Sbaen yw'r saladau marinog oer y byddwch yn aml yn eu canfod yn yr achos arddangos gwydr mewn bariau a bwytai Sbaeneg. Mae'r tapâu oer hyn yn ffordd berffaith o frwydro yn erbyn gwres yr haf, ac maent orau gyda gwydr adfywiol o win gwin neu seiri . Mae yna lawer o saladau marinog a welir trwy Sbaen, gan gynnwys chwistrellu marinog, moron, tatws a phupur coch wedi'u rhostio . Mae pob un ohonyn nhw'n blasus, gyda olew olewydd ychwanegol, gyda finegr seiri a halen y môr.

• 03 o 05

  Omelet Sbaeneg Clasurol (Tortilla de Patatas)

  Nid oes unrhyw beth mwy traddodiadol unrhyw adeg o'r flwyddyn na phastatas tortilla newydd , yr omelet Sbaeneg clasurol wedi'i wneud gydag wyau, tatws a winwns. Mae gan bob teulu eu rysáit eu hunain, ac mae pawb yn honni mai nhw hwy yw'r gorau. Y gyfrinach i omelet Sbaenaidd gwych yw cael y cynhwysion o ansawdd gorau - wyau ffres fferm, y tatws cywir, ac olew olewydd ychwanegol. Gall llysieuwyr fod yn greadigol gan ychwanegu insysgedd - madarch, asparagws, pupur cil ac ati. Mewn barbeciw haf yn Sbaen, mae tortatau o bob patat ar y bwffe bob amser, fel arfer yn cael ei dorri i fyny a'i thymheredd ystafell.

• 04 o 05

  Madarch gyda Garlleg (Setas con Ajo)

  Fel arfer mae bet diogel i lysieuwyr yn Sbaen yn madarch. Mae sbaenwyr yn caru madarch o bob math ac fe'u gwelir yn amlwg mewn bwyd tymhorol. P'un ai a baratowyd gyda dim ond garlleg wedi'i faglodi neu ei dreialu mewn revuelto (dysgl wy wedi'i chwistrellu), gwnewch yn siŵr eich bod am iddyn nhw peidio â sinio (heb ham). Mae madarch yn gwneud dewis arall perffaith i gig pan mae barbeciw hefyd!

• 05 o 05

  Eggplant Fryt gyda Mêl (Berenjenas con Miel)

  Yn yr haf yn Sbaen yn golygu llawer o fwydydd wedi'u ffrio, yn enwedig pysgod. Ond nid yw llysieuwyr yn colli allan, gan fod digon o lysiau wedi'u ffrio ar gael hefyd. Fy hoff hoff yw'r eggplant ffresiog gyda melys neu surop cacen siwgr ( miel de caña ). Mae'r ddau yn gymysgedd blasus o melys a sawrus a fydd yn eich gadael chi am gael mwy.