Os hoffech wneud eich sglodion tatws eich hun, byddwch chi'n mwynhau'r rysáit hwn ar gyfer gwneud sglodion cassava (yuca) . Maen nhw'n gwneud byrbryd mawr ar ôl ysgol neu noson gêm.
Mae sglodion Cassava yn blasu'n wych yn syml gyda halen, ond hyd yn oed yn well os caiff ei roi gyda salsa neu dip. Ar gyfer y sglodion gorau posib, mae angen i'r sleisenau cassava (yuca) fod yn bapur-tenau. Defnyddio sleiswr llysiau neu fandolin i gadw'r sleisennau'n denau a gwisg ar gyfer ffrio priodol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 gwreiddiau cassava (ffres)
- Dŵr 1 chwart (wedi'i heneiddio; mwy neu lai yn ôl yr angen)
- halen i flasu
Sut i'w Gwneud
- Trowch i lawr tua hanner modfedd o bob gwreiddyn y cassava (yuca).
- Peelwch y croen brown fel rhisgl o'r gwreiddyn.
- Gyda slicer llysiau neu fandolin, trowch y gwreiddyn i gylchoedd tenau (tua 1/8 modfedd neu lai). Gallwch chi ddefnyddio'r llafn syth neu lai crincle.
- Rhowch y sleisys i'r dŵr iâ ar unwaith ac yn caniatáu iddynt serth am 45 munud.
- Tynnwch y sleisen o'r dŵr.
- Draeniwch a sychwch ar dywelion papur. (Nid ydych am iddyn nhw fod yn wlyb pan fyddwch chi'n eu rhoi mewn olew poeth.)
- Ffrwythau mewn olew poeth yn 370 F nes ei fod yn frown ac yn ysgafn. Peidiwch â dyrnu'r ffrioedd. Ffrwythau mewn sypiau os oes angen.
- Draeniwch y sglodion ar dywelion papur, chwistrellu â halen.
- Gweinwch yn syth neu ganiatáu iddynt oeri a'u storio wedi'u selio mewn bagiau plastig neu gynhwysydd dwr.
Rydych chi hefyd yn hoffi'r rhain
- Rysáit Bara Yuca (Pan de Yuca) : Mae hwn yn fara caws sawrus gydag ansawdd tebyg i'r bisgedi wedi'i wneud â blawd yuca yn lle blawd gwenith. Mae'n draddodiadol yn cael ei bobi mewn siapiau hanner-lleuad, ond gallwch chi eu pobi mewn siapiau bisgedi crwn hefyd.
- Rysáit Yuca gyda Gwisgo Garlleg (Yuca con Mojo) : Mae'r dysgl Cuban hon yn cyfuno seicrws, winwns, garlleg, sbeisys ac yuca. Mae'n ddewis arall i datws fel dysgl ochr. Ac, yn wir, mae Yuca wedi cael ei alw'n y tatws gwyn "well" gan y rhai sy'n gyfarwydd ag ef.
- Rysáit Mofongo (Mofongo Yuca) Cassava : Mae Mofongo yn cael ei wneud yn draddodiadol gyda phlanhigion unripe neu wyrdd. Mae tueddiad coginio newydd ar yr ynysoedd yn defnyddio yuca yn lle'r gwastadeddau. Mae'r rysáit yn galw am ycac ffres ond os nad yw hynny ar gael, gellir defnyddio yuca rhewi ar ôl iddo gael ei ferwi.
- 10 Ffordd o Enjoy Yuca : Mae Cassava neu yuca yn frodorol i Frasil ac mae'n llysiau gwreiddiau hanfodol, â starts, yn y Caribî, ac mae wedi bod mor hir cyn i Columbus "ddarganfod" y Byd Newydd. Dyma 10 ryseitiau yr amrywiaeth o ffyrdd y mae'n barod.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 326 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 103 mg |
| Carbohydradau | 78 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 3 g |