Daw'r rysáit Crab Rangoon hwn o Shirley Fong-Torres, a ddysgodd y rysáit gan ei thad, y cogydd gwreiddiol yn y bwyty Trader Vic. Mae ei chwmni, Wok Wiz Walking Tours a Choginio, yn rhedeg cyfres boblogaidd iawn o deithiau cerdded coginio a hanesyddol yn San Francisco gydol y flwyddyn. Dysgwch fwy am ddigwyddiadau sydd i ddod yma.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 punt o gig cranc wedi'i goginio neu eog wedi'i ysmygu , wedi'i oleuo'n ysgafn
- 1 llwy de o winwnsyn gwyrdd, wedi'i dorri'n fân
- Caws hufen 1/4 punt (ar dymheredd yr ystafell)
- 1/2 saws stêc llwy de
- 1/2 llwy de o bowdwr arlleg neu 2 glofyn garlleg
- 1 bunt
- tunnell ennill
- cyflenwyr
- 1 gwyn wy neu 2 gwyn wy
- 3 cwpan o olew llysiau
Sut i'w Gwneud
- Cyfuno cig crancod neu eog mwg, winwns werdd, caws hufen, saws stêc, a garlleg.
- Rhowch 1/2 llwy de o gymysgedd yng nghanol y gwneuthurwr tunnell a enillwyd; plygu sgwâr drosodd i ffurfio triongl. Brwsiwch y ganolfan yn ysgafn â'r wy wedi'i guro.
- Dewch â chorneli gyferbyn â'i gilydd a gwasgu'n ysgafn, felly bydd llenwi yn ddiogel. Rhowch olew mewn gwisg a gwres i 375 gradd ar gyfer ffrio'n ddwfn.
- Deep-fry un cig cranc neu eog ac addasu gwres i lawr os oes angen. Gweddill y bustiau ffres nes eu bod yn frown, llai na dau funud. Gweini'n boeth.