Ydych chi angen ceirios melys neu melys ar gyfer eich rysáit?
Amrywiaeth o Cherios
Mae yna ddau fathau cyffredinol o ceirios: melys a sur. Bydd llwyddiant eich rysáit yn dibynnu ar ddewis yr amrywiaeth iawn.
Mae ceirios melys ffres ar gael yn yr Unol Daleithiau o fis Mai i fis Awst. Mae ceirios gar yn dechrau aeddfedu ym mis Mehefin. Mae ceirios sych bellach ar gael yn ystod y flwyddyn a gellir eu bwyta fel byrbrydau neu eu defnyddio mewn ryseitiau fel rhesins.
Cherries Melys
Fel arfer yn cael eu bwyta allan o law, ceirios melys yn fwy na cherries sur.
Maent yn siâp y galon ac mae ganddynt gig melys. Maent yn amrywio mewn lliw o Royal Ann coch-wyllt euraidd i goch tywyll i ddu brysur. Bing, Lambert, a Tartarian yw ceirios tywyll poblogaidd eraill. Mae ceirios melys hefyd yn gweithio'n dda mewn prydau wedi'u coginio.
Cherries Sour
Yn aml, mae hefyd yn fwy tartus i fwyta ceirios crai, sur, yn llai na'u cefndrydau melys, ac yn fwy siâp globog gyda chnawd meddal. Yr amrywiaeth Richmond Cynnar yw'r cyntaf ar gael yn hwyr y gwanwyn ac mae'n lliw coch llachar, gyda'r Montmorency yn fuan yn dilyn. Mae mwy o faint coch tywyll Morello yn garryri poblogaidd arall. Fel arfer, ceir ceirios sur wedi'u coginio gyda siwgr a'u defnyddio ar gyfer pasteiod, yn cadwraeth, ac yn gwisgo.
Mwy am Cherios a Ryseitiau Cherry
• Dewis Cherry, Storio, a Rhewi
• Amrywogaethau Cherry - Sour neu Sweet?
• Mesurau Cherry, Cyfwerth a Dirprwyon
•
•
Llyfrau coginio
| * | Llyfr coginio Cherry iawn |
| * | Llyfr coginio Bywyd Bach Cherry: 101 Rysetiau Cherry |
| * | Ffrwythau Cerrig: Cherios, Nectarinau, Bricyll, Eirin, Peysog |
| * | Melys a Siwgr |