Ydych chi erioed wedi awyddus i roi cynnig ar wahanol gawsiau yn eich ryseitiau bara? Peidiwch â dal yn ôl - arbrofi! Mae'r rysáit hon yn defnyddio caws ffermwr, caws lled-feddal gyda blas ysgafn y gellir ei flasu yn y bara. Mae'r dail braidedig yn cynnwys crib cribwy a chanolfan gyfoethog feddal. Mae hwn yn fara byrbrydau gwych ac mae'n wych ar gyfer picnic a gifting.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan llaeth
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- 1 cwpan dŵr cynnes (100 gradd F)
- 2 becyn
- burum sych gweithredol (1/2 uns)
- 2 llwy fwrdd o siwgr
- 2 llwy fwrdd o halen
- 1 caws ffermwr cwpan, wedi'i dorri'n ôl
- 5 cwpan o blawd bara, tua
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban fach, llaeth cynnes a menyn nes tynnir menyn. Gosodwch o'r neilltu tan gynnes (100 gradd F). Mewn powlen fach ychwanegu dŵr. Dechreuwch mewn burum nes ei ddiddymu. Mewn powlen fawr, ychwanegu llaeth a menyn cynnes. Ychwanegu dŵr yeast. Stir. Dechreuwch mewn siwgr, halen a 2 chwpan o flawd. Pan fydd y batter yn llyfn, cymysgwch mewn caws ffermwr wedi'i dorri. Parhewch i gymysgu mewn blawd nes bod toes stiff yn cael ei ffurfio. Trowchwch y toes ar y bwrdd ffres a dechreuwch glinio yn y blawd sy'n weddill nes bod y toes yn gadarn ac yn llyfn, heb fod yn gludiog.
- Rhowch toes mewn bowlen wedi'i halogi. Trowch drosodd fel bod y top toes hefyd wedi'i ysgu. Gorchuddiwch a gadewch i chi fyw mewn lle cynnes, di-drafft am oddeutu 1 awr neu hyd at ddwbl o faint. Punchwch lawr y toes a chliniwch am tua 1 munud. Rhannwch y toes yn ei hanner a gosodwch un hanner yn ôl yn y bowlen.
- I wneud llwyth braid, rhannwch y toes yn 3 darn cyfartal. Gweithiwch bob darn gyda'ch dwylo i ffurfio rhaff hir, tua 15 modfedd o hyd. Rhowch bennau'r 3 rhaffau toes gyda'i gilydd a thynnwch y toes yn dynn. Mae pinch yn dod i ben gyda'i gilydd eto. Ailadroddwch am ail lwyth.
- Cynhesu'r ffwrn 375 gradd F. Graswch a chwistrellwch grawn corn melyn ar ddwy daflen pobi. Rhowch bob darn ar daflen pobi, gorchuddiwch a gadewch i chi godi mewn lle cynnes, di-ddrafft am tua 30 munud neu hyd yn ddwbl. Brwsio gwyn wy ar bob porth. Chwistrellu gyda hadau pabi. Bacenwch ar 375 gradd F am oddeutu 40 munud neu pan fydd y dail yn swnio'n wag pan fyddwch chi'n tapio ar y bara. Tynnwch o'r gwres a gadewch i chi oeri ar rac.
Awgrymiadau Baku Bara:
Gallwch ddefnyddio unrhyw fath o laeth yn y rysáit hwn.
Gallwch ddefnyddio menyn llaeth, menyn vegan, neu fyrhau yn y rysáit hwn.
Os ydych chi'n cael problemau i wneud eich bara yn codi, edrychwch ar eich ffynhonnell ddŵr. Efallai y bydd dwr dinesig yn cynnwys clorin ynddo a bydd hynny'n lladd y blast bara. Bydd dŵr sydd wedi mynd trwy feddalydd dŵr hefyd yn lladd y burum angenrheidiol i wneud y bara yn codi.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 74 |
Cyfanswm Fat | 4 g |
Braster Dirlawn | 2 g |
Braster annirlawn | 1 g |
Cholesterol | 11 mg |
Sodiwm | 354 mg |
Carbohydradau | 6 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 3 g |