Rwyf wedi arbrofi gyda nifer o wahanol ryseitiau barolaidd, ac rwyf wedi dod i'r casgliad nad oes un ffordd gywir i'w gwneud. Mae rhai gofynion sylfaenol, ond y tu hwnt i hynny, gallwch fod yn eithaf creadigol. Mae angen i chi ddechrau gyda rhai grawn - mae blawd ceirch yn draddodiadol. Rwyf wedi ychwanegu grawnfwyd quinoa ( flakes quinoa ) i'r rhain i gael hwb o faethiad (mae gan quinoa amrywiaeth gyflawn o asidau amino ar gyfer grawn, ac mae'n haearn gyfoethog). Ffrwythau quinoa yw grawn cwinoa sydd wedi eu prosesu i ffrwythau tebyg i blawd ceirch, ar gyfer grawnfwydydd poeth. Fel arfer, gallwch ddod o hyd i flasau quinoa yn Whole Foods neu mewn siopau bwyd iechyd. (Mae flakes Quinoa hefyd yn berffaith ar gyfer ychwanegu at nwyddau wedi'u pobi fel bara a chwcis).
Ychwanegwch bai cnau, hadau, a ffrwythau sych sydd orau gennych i'r blawd ceirch a grawn eraill. Yna mae popeth sydd ei angen arnoch yn rhwymwr - digon i ddal popeth gyda'i gilydd. Fel rheol, syrup mel neu arple, olew llysiau a / neu fenyn cnau yw hynny. Mae'n well gen i surop maple dros fêl oherwydd bod y blas ychydig yn llai llym. Rwyf wedi ychwanegu cyffwrdd o fenyn cnau daear, ond nid wyf mor gymaint â'i fod yn gorchuddio'r blasau eraill. Rwy'n hoffi pobi bariau granola oherwydd fy mod yn mwynhau'r blas tost sy'n deillio o hyn, ond nid yw'n angenrheidiol mewn gwirionedd - mae llawer o bobl yn sidio'r bariau cyn eu torri.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan o geirch rheolaidd
- 1 cwpan cwinoa
- 1/2 cnau cwpan (a / neu hadau o ddewis: pecans, almonau, cnau Ffrengig, hadau blodyn yr haul, ac ati)
- 1/2 cwpan ffrwythau wedi'u sychu (rhesinau, ceirios, llugaeron, ac ati)
- 1/2 cwpan sglodion siocled tywyll
- 1/4 cwpan olew llysiau
- 1/3 o surop cwpan cwpl
- Dewisol: 3 llwy fwrdd o fenyn pysgnau
- 1/4 cwpan siwgr brown golau
- 1 llwy de fanilla
- 1/2 llwy de o halen
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F. Llinellwch sosban pobi sgwâr o 9 modfedd gyda ffoil alwminiwm. Yn ysgafn saim y ffoil gydag olew llysiau.
- Rhowch y 4 llwy fwrdd o olew llysiau, surop maple, menyn cnau daear, a siwgr brown mewn powlen brawf microdon neu gwpan mesur. Microdon yn ysgafn ar wres isel am 30 eiliad neu, neu hyd nes y gellir cynhyrfu cynhwysion yn hawdd. Chwiliwch yn y fanila a'r halen.
- Cymysgwch y blawd ceirch a chwinoa yn ei gilydd mewn powlen. Torrwch y cnau a ffrwythau sych yn ofalus a'u troi'n gymysgedd ceirch. Dechreuwch y sglodion siocled.
- Ychwanegwch y cymysgedd hylif i'r cymysgedd ceirch a'i droi nes bod y cynhwysion sych wedi'u gorchuddio'n dda. Dylai'r gymysgedd fod yn gludiog a dylai ddechrau ymuno â'i gilydd. Os nad ydyw, ac mae'n ymddangos yn sych ac yn ddrwg, ychwanegu mwy o surop maple nes ei fod.
- Gwasgwch y gymysgedd i lawr yn syth i'r sosban. Rhowch ddarn bach o ffoil alwminiwm a'i ddefnyddio i gywasgu'r cymysgedd i mewn i'r sosban mor ddidrafferth a chywir â phosibl.
- Rhowch sosban yn y ffwrn a'i goginio am 15 i 20 munud, nes bod grawn yn ymddangos yn flasus ac yn arogl. Tynnwch o'r ffwrn a'i gadewch am 10 munud. Gorffen y padell oeri yn yr oergell, ac am y canlyniadau gorau (lleiaf posibl), aros nes bod y gymysgedd wedi'i oeri'n dda cyn ei dorri'n fariau.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 222 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 17 mg |
| Carbohydradau | 29 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 5 g |