Os yw fy Rysáit yn Galw am Halen Kosher, Faint o Halen Tabl ydw i'n ei ddefnyddio?
Dyma siart ddefnyddiol gydag addasiadau o fathau o halen a geir yn gyffredin mewn ryseitiau.
| Tabl Halen | Halen Kosher | Halen Môr Mân |
|---|---|---|
| 1/4 llwy de | 1/4 llwy de | 1/4 llwy de |
| 1 llwy de | 1 1/4 llwy de | 1 llwy de |
| 1 llwy fwrdd | 1 llwy fwrdd ynghyd â 3/4 llwy de | 1 llwy fwrdd ynghyd â 1/4 llwy de |
| Cwpan 1/4 | 1/4 cwpan a mwy 1 llwy fwrdd | 1/4 cwpan ynghyd â 2 llwy de |
| 1/2 cwpan | 1/2 cwpan a 2 lwy fwrdd | 1/2 cwpan a 2 llwy de |
| Cwpan 3/4 | Cwpan 3/4 a 3 llwy fwrdd | Cwpan 3/4 a mwy 1 llwy fwrdd |
| 1 cwpan | 1 1/4 cwpan | 1 cwpan ynghyd â 4 llwy de |
Mae'r siart hon wedi'i seilio ar ffigyrau Morton Salt. Gall brandiau neu raddau eraill fod yn wahanol fesuriadau.
Sylwer: Mae halen piclo'n cynnwys asiantau gwrth-gynhyrfu. Gellir defnyddio halen Kosher yn ei le, ond edrychwch ar y label i sicrhau nad oes unrhyw ychwanegion. Hefyd, mae'r grawn yn wahanol felly mae'n rhaid gwneud addasiadau i'r swm. Mae gan Morton asiant gwrth-cywio yn eu halen gosher, felly gallai ansawdd y piclau ddioddef. Mae eu siart trawsnewid yn rhestru 1 1/4 cwpan o kosher yn gyfartal â 1 cwpan o halen piclo a chasglu.
Nid oes gan halen kosher Diamond Crystal unrhyw asiantau gwrth-gynhyrfu, ond mae'n fwy pell na'r brand Morton felly bydd yn rhaid i chi fesur yn ôl pwysau i gael y swm gofynnol.