Mae Donna Barrow of Your Plate or Mine yn gwybod sut i fwydo parti llwglyd. Fel cogydd personol yn Los Angeles, mae hi'n darparu ar gyfer tyrfaoedd heintus, ac mae hi'n rhannu ei rysáit gwych cig a chorizo nado tir y gallwch chi chwipio tua 20 munud.
Beth fyddwch chi ei angen
- 5 ons o gig eidion bras
- 5 ons Mecsico
- chorizo , casio wedi'i ddileu, wedi'i dorri'n fân
- 1 winwnsyn canolig, wedi'i dorri'n fân
- 1 ewin fawr o garlleg, wedi'i glustio
- 1 cwpan llwy de pren, wedi'i rannu
- 1-½ cwpan ynghyd â 1 llwy fwrdd ysgafn i salsa poeth glas neu red
- 1 ffa (15 ounces) ffa du, wedi'i rinsio a'i ddraenio
- ½ llwy de o ddail mwyngano sych
- 1 gall (4 ounces) fflodion gwyrdd wedi'u tynnu, wedi'u draenio
- 1 avocado mawr, aeddfed
- 1 llwy fwrdd o sudd calch
- 2 llwy fwrdd o dorri cilantro ffres wedi'i rannu
- Halen Kosher
- 9 cwpan sglodion tortilla
- 2 cwpan (½ bunn) o gaws jack wedi'i dorri arno
- 1 cwart lety Iceberg wedi'i dorri'n fân
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 ° F. Mewn padell ffrio fawr dros wres canolig-uchel, cig eidion daear brown a chorizo , gan droi, tua 5 munud. Braster draenio. Ychwanegu nionyn a phob un ond 1/8 llwy fwrdd. cwn i bren. Ewch yn aml nes bod y nionyn wedi'i feddalu, 4 i 5 munud. Lleihau gwres i ganolig; cymysgwch 1-1 / 2 cwpan salsa. Mwynhewch nes bod yn drwchus, 8 i 10 munud, gan droi weithiau.
- Er bod cymysgwyr cig yn cyfuno ffa du, dwr cwpan 3/4, oregano, 1 llwy de o arlleg, a chilion mewn sosban fach. Dewch â berwi dros wres uchel, yna gostwng gwres i ganolig a fudferwi nes bod popeth ond tua 1/4 cwpan o'r hylif wedi anweddu, 10 munud.
- Gwnewch guacamole: Pwll ac ysgubor. Mewn powlen, avocado mash gyda 1 saws llwy fwrdd sy'n weddill, cwpan llwy de 1/8 yn weddill, garlleg sy'n weddill, a'r sudd calch. Cychwynnwch 1 llwy fwrdd o gilantro i mewn i guacamole, ac ychwanegu halen i flasu.
- Llinellwch sosban pobi mawr gyda phigraff. Trefnwch sglodion mewn cylch 12-modfedd-led. Chwistrellwch â chaws, a'i bobi nes bod y caws yn toddi, 3 i 4 munud.
- Tra bod sglodion yn pobi, trefnwch letys o gwmpas ymyl platiau mawr (o leiaf 16 modfedd o led). Gyda sbatwla eang, rhyddhewch sglodion o barawd. Codwch darnau o sosban yn ofalus, yna sleidwch sglodion oddi ar bapur i mewn i ganol platter. Cymysgedd cig llwyau dros sglodion. Gyda llwy slotiedig, top gyda ffa. Rhowch leacamole dros y ganolfan o nachos, a chwistrellwch gyda 1 cilfan llwy fwrdd sy'n weddill.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 990 |
| Cyfanswm Fat | 50 g |
| Braster Dirlawn | 17 g |
| Braster annirlawn | 20 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Sodiwm | 897 mg |
| Carbohydradau | 92 g |
| Fiber Dietegol | 22 g |
| Protein | 50 g |