Ryseitiau Curry Indiaidd Dilys

Mae'r gair "curry" yn gyfystyr â bwyd Indiaidd! Er nad yw pob bwydydd Indiaidd yn gysur, fel y credir yn boblogaidd, mae yna rai enghreifftiau blasus ohono yn y bwyd amrywiol, egsotig hwn. Dim ond cofiwch nad oes raid i cyri fod yn sbeislyd poeth Rydych chi'n rheoli'r sizzle.

Dyma sampl fach o ryseitiau i chi geisio yn eich cegin eich hun.

• 01 o 11

  Rysáit Cyw Iâr Sylfaenol

  Mae'r ryseitiau cyw iâr mwyaf sylfaenol hwn hefyd yn un o'r rhai mwyaf blasus. Gweinwch y cyri cyw iâr gyda chapatis poeth ( llys gwastad Indiaidd) neu reis wedi'i ferwi plaen.

• 02 o 11

  Rysáit Cyw Iâr Maharashtrian

  Mae cyri cyw iâr Maharashtrian yn cael ei wneud gyda llaeth cnau coco, stwffwl o goginio Maharashtrian. Mae Maharashtra wedi ei leoli yn rhanbarth gorllewinol India, a'i brifddinas yw Mumbai. Mae'r bwyd yn amrywio o ysgafn i sbeislyd. Gweinwch hyn gyda reis a salad gwyrdd ar gyfer prif gwrs neu fel dysgl ochr syml.

• 03 o 11

  Rysáit Kofta Curry (Pêl-droed)

  Gellir gwneud y koftas (badiau cig) yn y pryd hwn gyda chig eidion, cig oen neu gyw iâr, past garlleg a garam masala. Maen nhw'n gwneud pryd gwych pan fydden nhw'n cael eu gweini gyda reis jeera a salad kachomer .

• 04 o 11

  Rysáit Curiad Kofta Pysgod

  Mae cyri kofta pysgod yn cael ei wneud gyda peli pysgod mewn gludi trwchus y gellir ei gyflwyno fel pryd bwyd prif gwrs cinio neu ginio. Yn ei gyfuno â salad gwyrdd neu ddysgl ochr llysieuol. Peidiwch â gadael i'r rhestr hir o gynhwysion neu gyfarwyddiadau eich ffwlio. Mae curry kofta pysgod yn werth pob munud rydych chi'n ei wario.

• 05 o 11

  Rysáit Curry Lamb Lamb

  Mae gan Madras curry enw da am fod yn ddysgl tanllyd ond nid oes criw o'r fath wedi'i wneud yn draddodiadol yn India. Mae'r dysgl boblogaidd hwn, mewn gwirionedd, yn fersiwn Gorllewinol o'r ffordd y credir bod cyri cig yn ne India . Dyma sut i'w wneud gan ddefnyddio sbeisys traddodiadol de Indiaidd.

• 06 o 11

  Rysáit Curry Pysgod Goan

  Ynghyd â reis, cyri pysgod yw'r bwydydd stwffwl o Goa, y wladwriaeth lleiaf yn India. Yn yr arddull hon, mae'n tangy a sbeislyd. Mae tiwna'n blasu'n arbennig o dda yng nghiwri pysgod Goan ond gallwch chi hefyd ddefnyddio unrhyw bysgod â chnawd gwyn cadarn.

• 07 o 11

  Rysáit Curry Pysgod Traddodiadol

  Mae'r cyri hwn yn wirioneddol flasus. Mae'r cynhwysion a ddefnyddir i'w wneud yn dangos cymysgedd o ddylanwadau coginio Indiaidd dwyreiniol a gogleddol. Gweinwch ef gyda reis wedi'i ferwi piping plaen poeth.

• 08 o 11

  Rysáit Curry Fish Fish Curry (Meen Kulambu)

  Mae'r tamarind yn y cyri pysgod hwn sy'n seiliedig ar grefi yn rhoi blas tyngar hyfryd iddo sy'n mynd yn dda iawn gyda reis wedi'i ferwi plaen. Mewn gwirionedd, dyna sut y mae'n cael ei fwyta'n draddodiadol.

• 09 o 11

  Rysáit Curry Egg (Anda Curry)

  Mae yna nifer o wahanol arddulliau ar gyfer gwneud cyrri wyau ac mae'r rysáit hwn yn deillio o Ogledd Indiaidd . Fe'i gweini gyda dysgl a reis ochr llysiau.

• 10 o 11

  Rysáit Curiad Chickpea (Chole)

  Mae cymaint o ryseitiau ar gyfer gwneud gole gan fod cartrefi yng Ngogledd India. Gweinwch y plygu hwn yn llawn poeth ac yn cynnwys pooris neu bhatooras (fflat gwastad Indiaidd wedi'i ffrio).

• 11 o 11

  Ryseit Curry Curwyn Bean Coch (Rajma Dal)

  Mae'r dysgl hon yn hynod o boblogaidd, nid yn unig yng Ngogledd India ond mewn mannau eraill hefyd. Gweinwch rajma gyda reis wedi'i ferwi plaen, salad kachmen, a'ch hoff bicl.