Mae Farfel yn nwdl wy bach, siâp pelenni gyda chynhwysion tebyg i spaetzle Almaeneg neu nokedli Hwngari. Roedd Farfel unwaith yn ddysgl ochr boblogaidd yn y bwyd Ashkenazi Iddewig ac fe'i gwasanaethwyd yn syml gyda chig neu ddofednod. Y gair farfel yw Yiddish.
Gelwir Farfel weithiau yn barlys wy, er nad yw'n cynnwys haidd, ac nid yw'n edrych yn debyg iddo, chwaith. Fe allwch chi ddod o hyd i baratoi'n fasnachol, yn barod i goginio farfel yn adran kosher llawer o archfarchnadoedd.
Fe welwch y haidd wyau tost sydd ar gael hefyd. Chwiliwch am Siāp Haidd Noodles Wyau Cyfoethog Manischewitz ac ar gyfer Noodles Wyau Siâp Haidd Tyfu Manischewitz. Er bod y rhain yn gosher, nid ydynt ar gyfer y Pasg. Gan eu bod yn cael eu gwneud â blawd, maent yn cynnwys gwenith ac nid ydynt yn rhydd o glwten.
Er mwyn drysu materion ymhellach, mae'r rhan fwyaf o bobl heddiw yn fwy cyfarwydd â matzo farfel, darnau bach o fathau wedi'u torri mewn ryseitiau'r Pasg. Mae Matzo farfel yn debygol o gael ei henw yn fwy o'i faint a'i siâp, yn hytrach na'i nodweddion coginio, er ei bod yn fach (er nad yw mor fach â "go iawn" ymhell), nid yw'n ymddwyn mewn modd fel wydel wy mewn ryseitiau. Defnyddir Matzo farfel fel llefarydd bara yn ystod gwyliau'r Pasg yn ryseitiau Kosher-for-Passover, yn enwedig mewn prydau wedi'u pobi mewn popty.
Traddodiad Farfel
Ar bryd Saboth nos Wener , byddai'r Baal Shem Tov, tad Chassidut, yn bwyta ymhell. Eglurodd fod farfel yn gysylltiedig â'r gair Yiddish farfallen sy'n golygu ei orffen, gorffen.
Mae popeth a ddigwyddodd yn ystod yr wythnos neu yn y gorffennol wedi gorffen; Nos Wener yw'r amser i roi'r gorffennol yn y gorffennol, symud ymlaen, dechreuwch eto. Felly dechreuodd yr arfer i fwyta ymhell yn ystod pryd nos Sadwrn.
- Cyfieithiad: pellter
- Gwaharddiadau Cyffredin: farfal
- Enghreifftiau: Mae fy mhlant yn dymuno i mi wneud llawer yn hytrach na reis ar gyfer cinio'r Saboth.
Egg Farfel
Gall fod yn heriol dod o hyd i farfel mewn criwiau prif ffrwd, ond efallai y byddwch yn ei chael hi os oes yna is-gosher. Cofiwch y gellir labelu "haidd wyau". Teimlo'n uchelgeisiol? Gallwch wneud farfel o'r dechrau gan ddefnyddio'r rysáit hwn . Dim ond tri chynhwysyn sydd ganddo: blawd, wyau a halen. Rydych chi'n gwneud y toes ac yna'n ei basio trwy grater ac yn lledaenu'r haidd wy i sychu. Gallwch ei ddefnyddio ar unwaith neu ei arbed am ychydig ddiwrnodau.
Gallwch ychwanegu wyfel farfel i gawl gan y byddech yn ychwanegu haidd, reis, pasta, neu datws. Neu, rhowch gynnig ar y haidd wyau brown Hwngari hon, sy'n debyg i pilaf. Gallwch chi ddarganfod ryseitiau'n hawdd ar gyfer haidd wyau madarch fel dysgl ochr.
Matzo Farfel
Er bod llawer o bobl yn unig yn torri allan matzo farfel yn ystod y Pasg, gallwch chi goginio gyda hi trwy gydol y flwyddyn. Rhowch gynnig ar y rysáit hon ar gyfer matzo simmered saethus farfel (Cig, Passover) . Er y gallwch chi brynu matzo parfel parod o farchnad kosher, mae hefyd yn hawdd i chi dorri taflenni matzo eich hun at y diben hwn. Mae'r rysáit yn syml ac mae'n cymryd dim ond 10 munud i'w baratoi.