Gwregysau Letys Thai â Rysáit Cyw Iâr

Mae'r gwregysau cig oen cyw iâr yn hyfryd yn ffres ac mae'r blas yn draddodiadol Thai! Byddwch wrth eich bodd gyda'r cyfuniad o lenwi cynnes gyda'r letys crib, bresych (bresych, dail sbigoglys mawr, neu wneuthurwyr rholio newydd oll yn ddewisiadau amgen gwych). O ran gwneud lapio da, mae'r llenwad yn bopeth, ac mae'r fersiwn Thai hon yn arbennig o dda. Fe'i gwneir gyda chyw iâr wedi'i marinogi'n ysgafn, sy'n cael ei droi'n ffrio ac yna ei gydsynio â mintys a basil am briodas berffaith o flasau a fydd yn hyfryd i'ch palad. Mae'r gwahanol weadau crisp a gwasgog yn gwneud pryd o fwyd, boddhaol. ac mae'n gweithio'n berffaith fel bwyd neu fwydydd parti bywiog ac drawiadol.

Cynghorion ar gyfer gwahanu dail o letys

Er mwyn gwneud gwahanu yn haws a chyda llai o daflu, mae'n helpu i lenwi eich sinc un rhan o dair i hanner ffordd gyda dŵr oer a rhowch y pen letys i mewn iddo. Yna, gwahanwch yn wael dail dan ddŵr. Neu, rhowch y pen yn dda gyda dŵr oer, gan gynnwys y twll lle'r oedd y craidd, ac wedyn ar wahân.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Torrwch y craidd allan o ben y letys ac ar wahân i ddail (gweler yr awgrymiadau isod). Piliwch ar blât a gwarchodwch mewn oergell.
  2. Cyfunwch yr holl gynhwysion saws ffrwd-ffrio (seiri, saws wystrys, 2 1/2 llwy fwrdd o saws pysgod, 1 llwy de siwgr, 1/4 i 1/2 llwy de o bupur cayenne, finegr) gyda'i gilydd mewn cwpan a'i neilltuo.
  3. Mewn cwpan ar wahân, cyfunwch yr holl gynhwysion saws sy'n gwasanaethu (saws hoisin, saws soi, 1 llwy fwrdd o saws pysgod, sudd calch, 1 llwy de siwgr brown, 1/4 i 1/2 llwy de o bupur cayenne). Cynhwysion dwbl os ydynt yn gwasanaethu mwy na 2 o bobl. Rhowch mewn powlen fach ar gyfer ei weini.
  1. Arllwyswch 3 i 4 llwy fwrdd o'r saws ffrwd-ffri dros gyw iâr wedi'i baratoi. Ewch yn dda a'i neilltuo i farinate yn fyr.
  2. Cynheswch wôc neu sosban ffrio mawr dros wres canolig-uchel. Cwchwch mewn olew, yna ychwanegwch hanner y winwns werdd (gweddill wrth gefn ar gyfer hwyrach), a garlleg. Stir-ffri un munud, yna ychwanegwch y cyw iâr. Stir-ffrio 2 i 3 munud, gan ychwanegu mwy o saws ffrwd-ffrio os bydd y badell yn sych.
  3. Ychwanegwch madarch, pupur clo , cashews, yn ogystal â 2 i 3 llwy fwrdd o saws chwyth-ffri. Stir-ffrio 2 i 3 munud arall, neu nes bod popeth wedi'i goginio'n dda. Lleihau gwres yn isel a phlygu yn y brwynau ffa. Blaswch, gan ychwanegu mwy o saws pysgod os nad yw'n ddigon blasus. Os yw'n rhy saeth, ychwanegwch esgus o sudd calch.
  4. Trosglwyddwch i bowlen ar gyfer gwasanaethu gan ddefnyddio llwy slotio (rydych chi eisiau llenwi'r ochr sych). Torrwch y mint a'r basil a'i ychwanegu at y bowlen. Hefyd, ychwanegwch y winwnsyn gwyrdd a gadwyd yn ôl, sychwch dros y sudd calch a'i droi'n gyflym i gyd. Profi blas, gan ychwanegu mwy o saws pysgod os nad yw'n ddigon blasus, neu fwy o siwgr os yw hefyd yn sur.
  5. I weini, rhowch y bowlen o lenwi ar y bwrdd ynghyd â'r dail letys a saws ochr a baratowyd, gan adael i bob unigolyn lapio eu hunain. I ymgynnull: llwygu rhywfaint o'r llanw poeth i mewn i daflen letys ac yn sychu dros rai o'r saws sy'n gweini.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 524
Cyfanswm Fat 25 g
Braster Dirlawn 5 g
Braster annirlawn 12 g
Cholesterol 71 mg
Sodiwm 2,136 mg
Carbohydradau 47 g
Fiber Dietegol 9 g
Protein 36 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)