Brechdanau Cyw Iâr Gyda Rysáit Saws Dile Hufenog

Cyflwynir y bronnau cyw iâr skilt cyflym a hawdd hyn â saws basnennog hufenog syml wedi'i chwythu â dill. Defnyddiwch egni ffres yn y rysáit os yw'n bosibl.

Ar gyfer coginio'n gyflymach ac yn fwy hyd yn oed, defnyddiwch dorri cyw iâr neu dorri pob fron cyw iâr heb anhysbys yn hanner yn llorweddol.

Gweinwch y fron cyw iâr gyda'r saws a nwdls, reis neu datws poeth wedi'u coginio. Ar gyfer llysiau ochr, ychwanegu brocoli wedi'i stemio, ffa gwyrdd, neu y podiau cnau eira syml hynod .

Beth fyddwch chi ei angen

• 4 haen neu frithyll y fron cyw iâr heb wytiau, tua 1/4 i 1 1/2 bunnoedd
• 1/2 halen wedi'i saethu â llwy de *
• 1 llwy fwrdd o fenyn
• 1 llwy fwrdd o olew olewydd ychwanegol
• 1/2 cwpan caws cyw iâr, sodiwm isel
• 1/2 cwpan hanner a hanner neu hufen ysgafn
• 1 llwy fwrdd o flawd
• 1 llwy de o chwyn dail wedi'i sychu neu 2 lwy de fwyd wedi'i dorri'n fân

Sut i'w Gwneud

1. Chwistrellwch fraster cyw iâr gyda halen wedi'i halogi. Os yw'r bronnau cyw iâr yn eithaf mawr, cwtwch bob un yn hanner yn llorweddol i wneud dau dorri. Ar gyfer coginio cyflymach a mwy unffurf, rhowch bob fron neu doriad cyw iâr rhwng dwy daflen o lapio plastig a phunt yn ysgafn gydag ochr esmwyth tendr cig.
2. Toddi menyn ac olew olewydd mewn sglod mawr dros wres canolig-uchel.
3. Pan fo'r menyn a'r olew yn boeth ac yn sizzling, ychwanegwch yr haenau neu'r cylchau y fron cyw iâr i'r sgilet. Coginiwch am tua 3 i 5 munud ar bob ochr neu nes bod cyw iâr wedi'i frownio. Lleihau gwres i isel.

1. Ychwanegwch y broth cyw iâr i'r skillet; gorchuddiwch a fudferwch 10 i 12 munud neu hyd nes y bydd cyw iâr wedi'i goginio.
2. Tynnwch y bronnau cyw iâr o sgilet i flas poeth; pabell gyda ffoil i gadw'n gynnes.
3. Mewn powlen fach, cyfunwch hufen neu hanner, hanner, blawd a dill; gwisgo neu gymysgu â fforc nes yn llyfn.
4. Ychwanegwch y gymysgedd blawd i'r sgilet; coginio a'i droi nes bod y cymysgedd wedi gwlychu. Gweinwch y saws melyn hufenog dros fraster cyw iâr gyda reis, nwdls, neu datws a'ch hoff lysiau ochr.

Cynghorau ac Amrywiadau

• Gyda Garlleg a / neu Shallots - Ar ôl i'r cyw iâr gael ei dynnu o'r skilet, ychwanegwch 1 llwy de o garlleg garreg a chogydd pysgod dros wres canolig, gan droi, am tua 2 funud. Ychwanegu'r gymysgedd hufen a blawd a pharhau gyda'r rysáit.
• Cyfuniad Halen Tymhorol Cyflym - Cyfunwch 1/3 cwpan o halen gydag 1/4 cwpan o bowdwr nionyn a 2 llwy fwrdd pob un o bowdwr garlleg, pupur gwyn, a phaprika. Ar gyfer cymysgedd halen pysgod, ychwanegwch 1/2 llwy de o bob un o marjoram, teim, a halen seleri.

Efallai y byddwch hefyd yn hoffi

Cyw Iâr wedi'i Gilio Gyda Saws Hufen Cyw Iâr a Cajun

Breasts Cyw Iâr Basil Hufen

Cutlets y Fron Cyw iâr Ffrwd Syml

Ryseitiau Frest Cyw iâr Skillet Hawdd

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	655
Cyfanswm Fat	43 g
Braster Dirlawn	16 g
Braster annirlawn	17 g
Cholesterol	184 mg
Sodiwm	875 mg
Carbohydradau	17 g
Fiber Dietegol	2 g
Protein	48 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)