Burritos, wedi'i ddiffinio fel tortilla blawd yn cwmpasu rhyw fath o lenwi cynnes, ac mae'n debyg ei fod wedi tarddu ar hyd y ffin UDA-Mecsico. Er eu bod yn cael eu bwyta yn rhannau mwyaf gogleddol y wlad, nid ydynt yn hysbys iawn yng nghanolbarth a deheuol Mecsico, gan wneud burritos yn un o fwyd Mecsicanaidd sy'n llawer mwy poblogaidd y tu allan i'r wlad na'r tu mewn iddo!
Gall Burritos, boed wedi'i fwriadu ar gyfer brecwast neu fel arall, fod yn fawr neu'n fach, ac mae eu llenwi yn amrywio o syml iawn (dim ond ffa ffres a salsa) i ymhelaethu (ffenysau stêc gyda ffa, reis, letys a tomato, er enghraifft). Bydd y burrito brecwast mawr hwn wedi'i orchuddio â wyau, caws a chorizo yn toddi yn eich ceg ac yn rhoi cychwyn da i'ch diwrnod.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 ounces / 85 gram Selsig chorizo Mecsico
- (cartref neu brynwyd) (heb casio)
- 1 burrito mawr iawn
- tortilla blawd
- 2 wy (chwiban)
- 2 llwy fwrdd hufen sur
- Halen i flasu
- Mae 2 gwns o'ch dewis o gaws Mecsicanaidd, wedi'i chwythu neu ei chwympo
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 400 Fahrenheit / 204 Celsius.
Mewn sgilet fach, ffrio'r chorizo (heb ychwanegu braster) dros wres canolig nes ei goginio. Draeniwch gormod o fraster, gan gadw chorizo mewn padell ffrio.
Rhowch y tortilla ar daflen cwci wedi'i orchuddio â thywel llestri, llaith iawn. Rhowch y daflen cwci yn y ffwrn a gadewch i'r gwrtaith tortilla am oddeutu 3 munud ei feddalu.
Chwisgwch yr wyau a'r hufen sur at ei gilydd. Mae'n iawn os ydyw ychydig yn lwmp. Arllwyswch yr wyau i'r sosban dros y chorizo, ychwanegwch y halen, a choginiwch dros wres canolig. Dewch i goginio'r wyau wrth goginio.
Cymerwch y tortilla allan o'r ffwrn a'i roi ar y plât y byddwch chi'n ei ddefnyddio i wasanaethu'r burrito. Rhowch y wyau i lawr canol y tortilla, yna brigwch â'r caws wedi'i dorri.
Plygwch y burrito a gadewch iddo eistedd am tua munud i'w osod yn llwydni ei hun. Bwyta byrrito fel-mae, neu ei lapio mewn papur cwyr neu ffoil alwminiwm er mwyn hwyluso'r driniaeth.
Amrywiadau ar y Brecwast Burrito
Gwnewch eich burrito ychydig yn wahanol bob tro i ychwanegu sbeis at eich bywyd. Dyma rai syniadau:
Ychwanegwch rai tatws wedi'u ciwbro, wedi'u ciwbro a / neu rai pobasa rajas i'r skillet ynghyd â'r cymysgedd wy.
Masnachwch y chorizo ar gyfer rhyw fath arall o selsig, bacwn, neu ham .
Ychwanegwch ychydig o winwnsyn wedi'i dorri , peppell cloen, neu bopur sbeislyd i'r sgilet ar ôl i chi ddraenio gormod y chorizo braster; ffrio'n fyr i feddalu cyn ychwanegu'r wyau.
Arbrofi â pherlysiau a blasau eraill : ychwanegwch rai swynnau ffres wedi'u torri, cilantro, neu epazote i'r cymysgedd (neu'r rhain neu berlysiau eraill ar ffurf sych), neu chwistrellu mewn rhywfaint o saws poeth i'w flasu.
Llenwch eich burrito gyda huevos a la mexicana : ffrio tomato o faint canolig (wedi'i glicio, ei hadu, a'i ffrio), rhywfaint o winwnsyn wedi'i sowndio, a phupur jalapeño neu siranog ychydig wedi'i hadu a chlywed mewn ychydig o olew llysiau nes ei goginio. Ychwanegwch yr wyau chwistrellog a'r hufen a'u coginio, gan droi, hyd nes y gwneir.
Golygwyd gan Robin Grose
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1865 |
| Cyfanswm Fat | 76 g |
| Braster Dirlawn | 33 g |
| Braster annirlawn | 22 g |
| Cholesterol | 558 mg |
| Sodiwm | 3,828 mg |
| Carbohydradau | 204 g |
| Fiber Dietegol | 14 g |
| Protein | 84 g |