Rajas de Poblano: Poblano Chili Stripiau Gyda Nionyn a Hufen

Efallai y bydd galw ar rys yn ddysgl hyblyg yn is-ddatganiad; mae'r stribedi hyn o chilïau a nionyn mewn hufen yn dod yn brif ddysgl fel llenwad ar gyfer tacos, yn gwneud dysgl ochr chwaethus i gigoedd wedi'u grilio, yn gweithio fel cynhwysyn cymysgedd ar gyfer wyau wedi'u chwistrellu ac ati, ac, pan fo'u defnyddio'n anaml, yn gwasanaethu fel condiment.

Mae cilïau poblano cymharol ysgafn yn gwneud y dewis perffaith ar gyfer dysgl fel hyn, lle mae blas y pupur yn dod yn bwysicach na'u hapusrwydd. Gwnewch swp dwbl oherwydd fe gewch chi lawer o ffyrdd i fwynhau rajas unwaith y byddwch chi'n cael y rhain wrth law.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Rostwch y pupur , naill ai dan broiler ar fflam agored neu dros ben, nes bod y croen yn chwistrellu ar bob ochr, tua 10 i 15 munud. Gadewch iddyn nhw "chwysu" mewn bag plastig am 15 munud arall, yna eu cuddio, tynnu'r hadau a choesau, a thorri'r cnawd yn stribedi 1/2 modfedd.
  2. Cynhesu padell fawr, trwm (haearn bwrw, yn ddelfrydol) dros wres canolig-uchel a chwythu yn yr olew. Pan fydd yr olew yn dechrau ysgubo, ychwanegwch y winwns. Coginiwch, gan droi'n achlysurol nes bod y winwns yn troi'n dryloyw ac yn dechrau brown ar yr ymylon, neu am tua 10 munud. Lleihau'r gwres i isel.
  1. Ychwanegu'r pupur i'r winwns. Dechreuwch yr hufen, halen a phupur a choginio popeth dros wres isel am dair i bum munud neu hyd nes bydd yr hufen yn gwresogi drwodd.

Yn defnyddio Rajas de Chile Poblano

Amrywiadau ar Rajas de Chile Poblano

Mae croeso i chi dalu maint y cynhwysion yn y rysáit hyblyg hon. Efallai y byddwch hefyd am roi cynnig ar rai amrywiadau blasus:

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 59
Cyfanswm Fat 4 g
Braster Dirlawn 2 g
Braster annirlawn 2 g
Cholesterol 8 mg
Sodiwm 6 mg
Carbohydradau 5 g
Fiber Dietegol 1 g
Protein 1 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)