Mae'r dysgl coginio hawdd araf hwn o gyw iâr wedi'i falu'n gwneud pryd bwyd bob dydd gyda reis, tatws neu nwdls wedi'u coginio'n boeth. Defnyddiais moron ac seleri yn y dysgl yn y llun, ond gellir defnyddio llysiau gwraidd eraill, neu fe geisiwch hynny gyda phupur cloch.
Os ydych chi'n defnyddio llysiau wedi'u rhewi, eu hychwanegu ger ddiwedd yr amser coginio, tua 15 munud cyn i'r dysgl orffen.
Mae Rose-Marie yn awgrymu bod y cyw iâr wedi'i smoteio dros ffosydd blodfresych. Neu gwnewch y dysgl gyda reis, nwdls, tatws, neu reis blodfresych.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 i 6 haenen y fron cyw iâr heb anhysbys, heb y croen
- 1 llwy fwrdd
- olew olewydd ychwanegol
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- 1 winwns fawr, wedi'i sleisio
- Mae 12 ons o bortobello bach neu madarch crimini, llysiau wedi'u sleisio, eich dewis, 2 cwpan wedi'u sleisio / wedi'u torri *
- Gall 1 (10 3/4 ounces) hufen wedi'i gywasgu o gawl cyw iâr
- Gall 1 (10 3/4 ounces) hufen wedi'i gymysgu o gawl madarch
- Gall cawl winwnsyn ffres Ffrengig (10 3/4 ounces) chwysu
- Pupur du yn ffres i flasu
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r olew olewydd a'r menyn mewn sgilet neu sosban saute dros wres canolig-uchel. Torrwch cyw iâr i mewn i ddarnau maint brathu ac yn frown yn gyflym yn y braster poeth.
Tynnwch y cyw iâr o sosban, rhowch y neilltu, a choginiwch y nionyn nes ei feddalu a'i lliwio'n ysgafn. Ychwanegu madarch a sauté am 5 munud arall.
Gosodwch y llysiau wedi'u sleisio neu wedi'u torri ar waelod y pot croc. Ar ben gyda thua hanner y gymysgedd madarch a nionyn.
Yn uchaf gyda'r cyw iâr brown, yna'r cymysgedd madarch a nionod sy'n weddill.
Gwagwch y tri chaniau o gawl cywasgedig i'r sosban. Coginiwch, gan droi, tan boeth, gan sgrapio unrhyw ddarnau brown o waelod y sosban. Arllwyswch y cymysgedd cawl poeth dros y gymysgedd cyw iâr yn y popty araf.
Chwistrellwch gyda pupur du newydd.
Gorchuddiwch a choginiwch ar UCHEL am 2 1/2 i 3 awr, neu nes bod y cyw iâr wedi'i goginio a'r llysiau'n dendr. Neu goginiwch y dysgl am tua 5 i 6 awr ar LOW.
Gweini reis wedi'i goginio, nwdls, bisgedi neu lysiau.
* Defnyddiais gyfuniad o seleri wedi'i sleisio a moron fel y llysiau yn y pryd bwyd. Fel arall, gallwch ddefnyddio llysiau cymysg wedi'u rhewi. Ychwanegwch nhw tua 15 i 20 munud cyn i chi gynllunio i wasanaethu ers iddynt goginio mor gyflym.
Nodyn Rose-Marie: Fe wnaethon ni stemio pen blodfresych, ei dorri'n lletemau a'i storio gyda'r cymysgedd cyw iâr, a oedd yn dileu'r calorïau dearch ychwanegol. Roedd yn wahanol a blasus.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Cyw Iâr Cyw Iâr Cogen Araf Gyda Selsig
Mwynau Cyw Iâr, Pecyn Araf, Stiwd Tex-Mex
Barbeciw Cyw iâr Peiriant Araf Syml
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 992 |
| Cyfanswm Fat | 66 g |
| Braster Dirlawn | 29 g |
| Braster annirlawn | 23 g |
| Cholesterol | 299 mg |
| Sodiwm | 222 mg |
| Carbohydradau | 25 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 71 g |