Mae'r rysáit Cacen Vel Vel Coch hwn yn geidwad! Os ydych chi'n hoffi cacen melfed coch De clasurol, gyda rhewio caws hufen, yna byddwch am roi cynnig ar y rysáit hwn.
Cynhwysion Cacen Gelf Velvet Coch
1/2 cwpan menyn heb ei halogi, ar dymheredd ystafell
1 1/2 cwpan siwgr
2 wyau mawr
2 (1-oned) boteli lliwio bwyd coch
1 darn llwy de fanilla
2 1/2 cwpan o blawd cacennau wedi'u halenu neu blawd pwrpas cwpan 2-1 / 4
1/2 llwy de o halen
2 llwy de coco
1 cwpan llaeth menyn
1 llwy fwrdd o finegr gwyn
1 llwy de soda pobi
Rwsio Caws Hufen - gweler isod
Garnish: pecans wedi'u torri, wedi'u tostio'n ysgafn
Gweithdrefn Cacen Gelf Velvet Coch
Cynhesu'r ffwrn i 350 gradd F. Grease a blawd 3 pansen cacen 8-modfedd.
Rhowch y menyn ar gyflymder canolig gyda chymysgydd trydan nes ei fod yn ffyrnig; yn ychwanegu siwgr yn raddol, gan guro'n dda. Ychwanegwch wyau, 1 ar y tro, yn curo nes eu cymysgu ar ôl pob ychwanegiad. Dechreuwch mewn lliwio bwyd a fanila, gan gyfuno'n dda.
Cyfuno blawd, halen a choco; neilltuwyd. Cyfuno llaeth menyn, finegr, a soda mewn cwpan mesur hylif 4 cwpan. (Bydd cymysgedd yn swigen.)
Ychwanegwch gymysgedd blawd i fyrhau cymysgedd, yn ail gyda chymysgedd llaeth menyn, gan ddechrau a diweddu gyda chymysgedd blawd. Cyrrwch ar gyflymder isel nes ei gymysgu ar ôl pob ychwanegiad. Curwch ar gyflymder canolig 2 funud; tywalltwch batri i mewn i sosbannau wedi'u paratoi.
Pobwch am 25 munud. Oeri mewn sosbannau ar raciau gwifren 10 munud; cael gwared â chacennau, ac oeri yn llwyr ar raciau gwifren.
Caws Hufen Icing
1 (8) caws hufen pecyn ungo, wedi'i feddalu
1/4 cwpan menyn, wedi'i feddalu
1/2 bocs (1/2 bunt) a 2 llwy fwrdd o siwgr powdwr
1 darn llwy de fanilla
Gan ddefnyddio cymysgydd, cymysgwch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd nes bod yn llyfn ac yn hufenog.
Lledaenu Caws Hufen Frostio rhwng haenau ac ar ben cacen. Addurnwch gyda phecans wedi'u torri.