Sut i Diogelu Tomatos

Mae'n werth aros am y tomatos haf hynod, aeddfed, ond gyda rhywfaint o driciau ar eich llaw, gallwch arbed y blas tynged mawr hwnnw i fwynhau'n hwyrach yn y flwyddyn. Yn gallu, rhewi, sych, neu dim ond coginio tomatos gyda'r dulliau isod. Mae angen ychydig o amser ar rai o'r dulliau hyn, ond nid oes angen unrhyw sgiliau arbennig nac unrhyw beth yn hynod gymhleth.

• 01 o 06

  Sut i Gael Tomatos

  Dyma'r ffordd glasurol o droi tomatos ffres aeddfed i rywbeth y gallwch ei fwynhau trwy gydol y flwyddyn. Mae tomatos wedi'u cloddi yn gyfan gwbl yn berffaith ar gyfer troi i mewn i sawsiau, gan ddefnyddio pizzas, ac ychwanegu at stiwiau. Y cyfan sydd ei angen arnoch yw tomatos, pot mawr, jariau selio, ac amser. Nid oes angen sgiliau arbennig, rydym yn addo. Gweler sut i gael tomatos .

• 02 o 06

  Gall tomatos wedi'u torri

  Mae'r tomatos wedi'u torri hyn yn cynnwys cam neu ddau ychwanegol, o'i gymharu â'r tomatos wedi'u pysgodi uchod, ond maen nhw hyd yn oed yn haws eu defnyddio ar ôl iddynt fod yn tun ers iddynt gael eu torri i fyny. Gweler sut i gael tomatos wedi'u torri .

• 03 o 06

  Sut i Gaws Saws Tomato Cartref

  Mae'r saws tomato hynod syml (mewn gwirionedd yn burwn tomato wedi'i goginio gyda rhywfaint o halen ynddo) yn wych ar gyfer canning oherwydd ei fod mor sylfaenol. Gallwch ychwanegu unrhyw berlysiau, sbeisys neu asiantau blas eraill yn ddiweddarach pan fyddwch chi'n gwybod sut y byddwch chi'n ei ddefnyddio!

• 04 o 06

  Sut i Rewi Tomatos

  Mae tomatos rhewi yn bell ac yn ffwrdd y ffordd hawsaf i gadw tomatos aeddfed nes eich bod yn barod i'w defnyddio. Does dim rhaid i chi eu cuddio yn gyntaf (mewn gwirionedd, mae'r weithred o'u rhewi ei hun yn gwneud y tomatos yn rhy hawdd i'w chwalu !) A gallwch chi rewi cymaint neu gyn lleied â phosibl ar y tro ag y dymunwch.

  Hefyd, yn wahanol i tomatos tun neu tomatos wedi'u sychu, y gellir eu gwneud orau gyda tomatos lleithder isel, mwy neu lai neu fwy o fathau o dendr gellir eu rhewi gyda llwyddiant mawr. Wrth gwrs, maen nhw wedyn yn cael eu defnyddio orau mewn ryseitiau sy'n gofyn am goginio'r tomatos - yn gwybod na fydd y rhain yn edrych mor wych mewn salad tomato unwaith y byddant yn dadmer. Gweler Sut i Rewi Tomatos .

• 05 o 06

  Sut i Dychmygu Tomatos

  Nid yw'r tomatos hyn wedi'u sychu mewn popty wedi'u sychu fel y byddant yn cadw am byth, ond os byddwch chi'n eu rhoi mewn jar ac yn eu gorchuddio â olew olewydd a'u popio yn yr oergell, byddant yn para am amser hir. Yna tynnwch nhw allan i gopio ac ychwanegu at saladau, pasta, stiwiau, neu hyd yn oed yn rhostio. Gweler Sut i Wneud Tomatos Sych-Ffrwythau .

• 06 o 06

  Sut i Wneud Pastio Tomato Cartref

  Nid yw galw'r "tomato past" hwn bron yn iawn. Mae bron yn fwy o elixir hudol, gan ychwanegu ei hanfod tomato cyfoethog at bopeth y mae'n ei gyffwrdd. Mae'n llawer iawn o waith, ond mae'n werth chweil! Ychydig yma ac yn dabyn yno wrth i'r misoedd oer y gaeaf fynd heibio a byddwch yn ychwanegu tunnell o flas i brydau di-fwlch. Bydd eich hunan yn y dyfodol yn diolch i bwy bynnag a gymerodd yr amser i goginio tomatoau iach aeddfed i mewn i'r past tomato hynod â blas, dwfn. Cymerwch y bwlch, gweler Sut i Wneud Pysgod Tomato Cartref ar gyfer cyfarwyddiadau canning silffoedd sefydlog a chyfarwyddiadau oergell ychydig yn llai o amser.