Ryseitiau Cig Oen Ethnig

Mae gig yn hysbys am ei dendidrwydd, ei flas unigryw a'i fanteision iechyd. Mae prydau sy'n cynnwys cig oen i'w gweld mewn llawer o fwydydd; yn Tsieina, mae cig oen yn boblogaidd oherwydd dylanwad y Mongolegiaid, a gafodd Tsieina yn y 13eg ganrif OC. Dyma nifer o ryseitiau cig oen, o Gig Oen Mongoliaidd gyda Sglingion, i Tajine (Moroccan Lamb Stew) a Indiaidd Curry Lamb.

• 01 o 08

  Gig Oen Mongolaidd Gyda Golygfeydd

  Rysáit ychydig yn wahanol sy'n defnyddio shank cig oen ac mae ganddo finegr gwin coch yn y saws. Mae past Chile yn ychwanegu ychydig o wres.

• 02 o 08

  Pot Poeth Mongolia

  Yn draddodiadol, mae dysgl gogleddol Tsieineaidd clasurol, Pot Pot Mongoliaidd wedi'i wneud gyda thregan (cig defaid oedolyn). Y ffordd hawsaf o baratoi'r cawl yw prynu coes oen oen a'i wresogi mewn dŵr berw cyn ei dorri. Fodd bynnag, gellir gosod brot cyw iâr os dymunir. Mae'r rysáit yn cynnwys sawl awgrym ar gyfer dipio sawsiau i wasanaethu gyda'r pot poeth.

• 03 o 08

  Cig Cig Oen Gyda Tzatziki

  Mae cymysgedd a mintys, dau gynhwysyn poblogaidd mewn coginio Groeg, yn rhoi blas ar y badiau cig hyn, sy'n cael eu gwasanaethu gyda thzatziki Groeg traddodiadol . Am y canlyniadau gorau, paratowch y cig peli y dydd cyn y tro ac yn rheweiddio tan y bo angen.

• 04 o 08

  Curry Lamb Lamb

  Mae'r lle hwn boblogaidd, mewn gwirionedd, yn y Gorllewin yn ystyried sut mae cyrri cig yn cael eu gwneud yn ne India - ni wneir traddodiadol o'r fath yn draddodiadol yno! Mae'r rysáit hon yn esbonio sut i'w baratoi gan ddefnyddio sbeisys traddodiadol de Indiaidd.

• 05 o 08

  Lamb Korma (Mutton Korma)

  Gwneir cormasau fel arfer trwy marinating y prif gynhwysyn mewn iogwrt a sbeisys fel sinsir a garlleg. Yna caiff ei goginio yn ei sudd ei hun a chrefi wedi'i wneud o winwns, llawer o domatos, chilïau gwyrdd a sbeisys cyfan fel sinamon, cardamom, ewin, coriander, cwmin, ac ati.

• 06 o 08

  Chops Oen Ar gyfer y Gril

  Mae'r canllaw coginio hwn yn rhoi awgrymiadau ar ddewis, blasu a chriwiau cig oen. Mae'r nodwedd yn cynnwys nifer o ryseitiau, o Lamb Chops Dijon i Chops Lamb Lamb .

• 07 o 08

  Ryseitiau Groeg ar gyfer Oen Pasg

  Dyma nifer o ryseitiau cig oen Groeg, o Rost Cig Oen wedi'i Goginio Garlleg gyda thatws i Lamb Souvlaki a choes wedi'i rolio o gig oen wedi'i stuffed â chopur cloch a chaws feta.

• 08 o 08

  Tywineg Lamb & Apricot

  Gwneir y fersiwn hon o'r stew ffermwr poblogaidd o Frogaidd gydag ysgwydd oen a bricyll sych . Ffaith hwyl: Mae Morociaid yn cynnwys un o'r grwpiau mewnfudwyr mwyaf yn yr Iseldiroedd.