Gwneir y caserl hon gyda ffiledi pysgod, cranc neu berdys, a chregyn bylchog, ynghyd â chaws a hufen sur.
Mae croeso i chi amrywio'r pysgod a physgod cregyn a defnyddio'r hyn y mae'ch teulu'n ei hoffi. Gweinwch y caserol hwn gyda reis neu nwdls wedi'u coginio'n boeth.
Gweld hefyd
Casserlys Barawns a Rice
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd menyn
- 2 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
- 1 cwpan llaeth
- 1/4 llwy de halen
- 1/2 caws Cheddar sydyn wedi'i chwistrellu â chwpan
- 1/2 hufen sur cwpan
- 1 1/4 i 1 1/2 punt o ffiledi pysgod (3 i 4 ffiled), wedi'u torri'n ddarnau mawr (haddock, cod, pollock, neu bysgod gwyn ysgafn arall)
- 1 cwpan coch coch neu berdys wedi'u glanhau a'u peeled cyfrwng
- 1 chreigen y cwpan, bae neu dorchau cregyn y môr
- reis neu pasta wedi'i boethu'n boeth i 4 i 6 o bobl
- 1/4 darnau pecan tost cwpan
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 325 F.
- Manynwch ddysgl pobi 1 1/2 i 2-chwart.
- Toddi menyn mewn sosban dros wres canolig-isel. Ychwanegwch y blawd i'r menyn a'i goginio, gan droi, am 2 funud. Cymerwch y llaeth yn raddol i mewn i'r blawd a roux menyn. Coginiwch, gan droi'n gyson, nes ei fod yn fwy trwchus.
- Ychwanegwch halen a chaws wedi'i dorri i'r saws; coginio, cymysgu, nes y bydd y caws yn toddi. Rhowch o'r neilltu.
- Pan fydd y saws wedi oeri, ychwanegwch yr hufen sur.
- Rhowch y ffiledi pysgod ar waelod y dysgl pobi wedi'i baratoi.
- Ychwanegwch y cig cran a'r cregyn bylchog i'r saws hufen; arllwyswch dros bysgod.
- Gellir ei oeri yn y fan hon nes ei fod yn barod i bobi.
- Bacenwch yn y ffwrn gynhesu am tua 20 i 30 munud, neu hyd nes y caiff pysgod ei goginio. Gweini reis neu nwdls wedi'u coginio. Chwistrellwch gyda darnau pecan tost.
Yn gwasanaethu 4.
* I gnau tostio , ymledu mewn un haen ar daflen pobi. Tost mewn ffwrn 350 F, gan droi weithiau, am tua 10 i 15 munud. Neu, tostiwch mewn sgilet heb ei drin dros wres canolig, gan droi, nes ei fod yn frown euraidd ac yn aromatig.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi