Mae'r ceserl eidion a'r tatws hwn wedi newid dros y blynyddoedd, ond mae wedi aros yn gyson yn hawdd!
Yn ddiweddar, penderfynais i goginio'r tatws yn rhannol er mwyn sicrhau y byddent yn dod yn dendr, ac yr wyf yn ychwanegu hylif ac ychydig o hufen sur i'r cymysgedd cawl. Dywedodd un defnyddiwr ei bod hi'n defnyddio tatws brown â thaws yn lle tatws ffres. Mae hynny'n swnio fel opsiwn rhagorol hefyd. Mae croeso i chi arbrofi!
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 tatws mawr
- 1 llwy fwrdd o olew llysiau, dewisol
- Mae 1 1/2 bunnoedd yn parhau
- cig eidion daear brown
- 1/2 cwpanyn winwnsyn wedi'i dorri
- 1 can neu jar (6 i 8 ounces) madarch wedi'i sleisio, wedi'i ddraenio
- halen kosher a phupur du ffres
- 2 moron cyfrwng, wedi'i dorri'n fân neu ei fwynhau
- Gall 1 (10 3/4 ounces) hufen wedi'i gymysgu o gawl madarch
- 3/4 cwpan llaeth
- 1/2 hufen sur cwpan
- 1 1/2 cwpan caws cheddar wedi'i dorri, tua 4 ounces (neu fwy!)
Sut i'w Gwneud
- Peelwch y tatws a'i dorri'n ddis 1/2-modfedd neu ychydig yn llai. Dylech gael tua 5 neu 6 cwpan. Rhowch y tatws mewn sosban a'i gorchuddio â dŵr.
- Dewch â'r tatws i ferwi. Lleihau'r gwres i ganolig isel, gorchuddiwch y sosban, a'i berwi am tua 4 i 5 munud, neu hyd nes dim ond tendr. Drainiwch yn dda a'i neilltuo.
- Cynhesu'r popty i 350 F (180 CC / Nwy 4). Menyn ysgafn yn ddysgl pobi 2 1 / 2- to 3-quart.
- Rhowch sgilet fawr neu badell saute dros wres canolig ac ychwanegu'r olew llysiau. Ychwanegwch y cig eidion daear a'i winwns wedi'i dorri i'r sosban. Coginiwch, gan droi'n aml nes bod winwns yn dendr ac nad yw'r cig eidion bellach yn binc. Ychwanegu'r madarch, os yw'n ei ddefnyddio. Draeniwch fraster gormodol. Blas a thymor gyda halen a phupur. Trosglwyddwch y gymysgedd eidion a nionod i'r dysgl caserol paratowyd.
- Ychwanegwch y tatws wedi'u tywallt a'u taenellu gyda halen a phupur. Chwistrellwch y moron wedi'i dorri ar draws y tatws.
- Cyfuno'r cawl, hufen sur a llaeth; cymysgu i gymysgu. Rhowch y cymysgedd yn gyfartal dros ben y caserol.
- Gorchuddiwch yn dynn gyda ffoil a phobi am 50 munud, neu hyd nes bod y llysiau'n dendr.
- Tynnwch y ffoil a chwistrellwch gaws wedi'i dorri ar ben y caserol; pobi am tua 5 i 10 munud yn hirach, neu hyd nes y caws caws.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 840 |
| Cyfanswm Fat | 60 g |
| Braster Dirlawn | 32 g |
| Braster annirlawn | 19 g |
| Cholesterol | 239 mg |
| Sodiwm | 676 mg |
| Carbohydradau | 22 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 52 g |