Rydw i'n brysur yn obsesiwn gyda chrysur. Does dim ots os yw hi'n hapus neu'n saethus, rwy'n cymryd fy morgrug yn ddifrifol iawn ac yn gwneud fy hun fy hun bob amser. O, ac mae "cwiche crustless" yn ddirgelwch gyflawn. Dwi'n ei olygu, i mi, dim ond yr holl lawenydd sy'n iawn y tu allan i'r pryd. Ond yn ôl i chwistrell.
Dylai cacennau melys fod â chwytiau melys a dwi'n holl fath menyn a siwgr o wneuthurwr crib. Ond mae crwydro sawrus hyd yn oed yn fwy o hwyl oherwydd eu bod yn rhoi eu hunain i bob math o ychwanegiadau blas. Mae caws, perlysiau a sbeisys i gyd yn ffyrdd gwych i gasglu blas crwst sawrus. Ond rwy'n chwarae o gwmpas gyda'r brasterau hefyd. Rydw i yn gwneud pob menyn saethus yn rhan fwyaf o'r amser ond mae llysiau fel pwmpen a thatws melys yn wych mewn crib ac felly mae olew olewydd .
Mae blas crwst olew olewydd yn ysgafn iawn ac yn saethus iawn. Yn hollol wahanol i gwregys nodweddiadol ond felly, mor dda. Mae'r beets yn ychwanegu cyffwrdd â melysrwydd naturiol ac mae'r feta yn dod â'r halenogrwydd brîn sy'n ei chysylltu â'i gilydd. Fel dysgl ochr â chinio neu ginio gyda salad, dyma un o'm ffefrynnau.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Crust:
- 1 cwpan pob blawd pwrpas
- 1/2 llwy de o halen
- 1/2 powdr pobi llwy de
- 1/4 llwy de pupur du
- 1/4 olew olewydd cwpan
- 2 llwy fwrdd dŵr (oer)
- Ar gyfer y Llenwi:
- 2 beets (unrhyw liw)
- 1/2 cwpan feta caws (crumbled)
- 1 llwy de
- za'atar
Sut i'w Gwneud
Mewn powlen fawr, tynnwch y powdwr halen a phobi pob bwrpas at ei gilydd. Ychwanegwch yr olew olewydd a'i gymysgu gyda'i gilydd nes bod yr holl flawd wedi'i orchuddio â'r olew. Ychwanegwch y dŵr oer a pharhau i gymysgu i ffurfio pêl toes. Gwisgwch mewn plastig ac oergell am o leiaf 30 munud.
Er bod y toes yn oeri, ychwanegwch y beets at pot o ddŵr berw a choginiwch ar wres uchel am 5 munud. Draeniwch a chaniatáu i oeri digon i glicio a thorri'n denau.
Sylwch fod mandolîn yn gweithio orau ar gyfer hyn ond gallwch hefyd ddefnyddio cyllell sydyn.
Cynhewch y ffwrn i 400 gradd.
Rholiwch y toes, ar wyneb arlliw, i tua rownd 8 modfedd. Rhowch haenau o'r betiau wedi'u sleisio tua 1 "i mewn o ymyl y toes. Chwistrellwch rywfaint o zaat a rhywfaint o'r caws feta crumbled ar bob haen o beets.
Rhowch ymylon ymylon y toes a phinsiwch gyda'i gilydd. Nid oes angen ei wneud yn berffaith. Rhowch ar bapell taflen wedi'i linio â phapur croen a'i bobi am 40 - 45 munud neu hyd nes bod y toes yn frown euraidd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 302 |
| Cyfanswm Fat | 21 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 12 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodiwm | 639 mg |
| Carbohydradau | 24 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 6 g |