01 o 07
Dechreuwch â Fresh, Abalone Gyfan
Cyn i chi allu glanhau calon , mae angen ichi gael calch. Mae pysgota masnachol neu deifio ar gyfer abalone yn anghyfreithlon ar Arfordir y Gorllewin, lle mae abalone yn byw ac yn tyfu. Mae deifio abalone hamdden wedi'i reoleiddio'n dynn lle caiff ei ganiatáu. I gwrdd â'r galw gan bobl sy'n caru rhywun, ond nad ydynt yn ffit (ac yn ddigon crazy) i blymio ar eu cyfer, mae dynion clyfar wedi canfod sut i ffermio . Mae dynion yn tyfu'n araf ac mae'r broses o'u codi yn un llafur.
Yn fyr, os oes gen ti geniad newydd, boed ti'n gobeithio, mae'n rhaid i rywun sy'n gorfod eich caru chi, neu i chi dreulio ceiniog eithaf yn prynu un fferm. Mewn unrhyw achos, byddwch chi'n falch o glywed bod ei lanhau a'i baratoi i'w goginio yn broses syndod hawdd.
02 o 07
Pry the Abalone From Its Shell
Yn amlwg, mae angen cymryd yr abalyn allan o'i gragen. Mae'r mollwsau gastropod hyn yn fwy neu lai o un cyhyrau mawr sy'n clymu am byth i'r gregyn honno, felly mae cael dull allan ohonynt mewn un darn:
- Defnyddiwch sbatwla bren fawr, fflat neu offeryn denau tebyg, ac yn ei weithio rhwng yr abalyn a'i gragen. Mae'r abalone yn tynnu at ei chregen gyda chyhyrau rownd solet ar y gwaelod, mae popeth arall yn unig yn glynu wrth y gragen.
- Mae gwaith yn agor rhan rhwng yr abalyn a'r gragen, ac yna'n gweithio'n gadarn ond yn ysgafn y sbeswla o gwmpas ac ar hyd y gragen nes i'r abalone dorri.
- Gwthiwch yn erbyn y gragen gyda'r offeryn yn hytrach na'r abalone i gael ei ryddhau hawsaf a chadw'r abalone i gyd.
03 o 07
Tynnwch yr Abalone From Its Shell
Unwaith y byddwch chi wedi prysu'r abalyn o'i gragen, ei sleid. Gosodwch y gragen o'r neilltu - gallwch chi ei brysgi'n lân ac yn sychu ar gyfer defnydd addurnol os ydych chi'n dymuno.
Gallwch wneud y gwaith hwn yn y sinc. Y cam nesaf yw cael gwared ar y dynion o'r abalone ac mae gweithio yn y sinc yn helpu i gadw glanhau'n gyflym ac yn hawdd.
04 o 07
Torrwch y Viscera O'r Abalone
Mae gwahanu cig yr abalyn oddi wrth ei fagiau yn rhan o lanhau abalone sy'n cael ychydig ffyrcig. Dyma sut i'w wneud yn gyflym a chyda ychydig iawn o ffwdineb a grosrwydd:
- Daliwch y prif gorff o abalone a gadewch i'r fisares (y dynion) hongian i lawr dros sinc neu bowlen. Defnyddiwch gyllell sydyn i dorri'r fisalen.
- Anwybyddwch y ficledra. * Defnyddiwch y gwaredu bwyd, os oes gennych un, neu amgaewch ef mewn 2 fag plastig i osgoi sbwriel ffug.
* Mewn rhai bwydydd Asiaidd, mae viscera abal yn cael ei werthfawrogi a'i ddefnyddio mewn cawliau a stiwiau. Os ydych chi neu rywun rydych chi'n ei hadnabod yn hoffi gormodion, gan eich bod yn euog, peidiwch â'u gwahardd!
05 o 07
Prysgwch yr Abalone Clean
Mae abalone gwyllt yn tueddu i gael haen o bethau du ar ei ochrau. Rhan o hyn yw dim ond ymyl yr abal, ac mae rhywfaint yn ffilm. Rydych chi eisiau cael gwared ar y ddwy ran oherwydd ei fod yn edrych yn sydyn ac yn blasu chwerw.
Yr ateb cyflymaf yw torri'r ymylon du yn syml, a dyma'r dull y mae llawer o bobl yn ei ddefnyddio. Gallwch hefyd gymryd ychydig mwy o amser a phrysgwydd oddi ar y ffilm du ar hyd ochr yr abalone.
06 o 07
Torrwch yr Ymylon Coch o'r Abalone
Er eu bod yn gwbl bwytadwy, os bydd tad yn garw ac yn galed, bydd y rhan fwyaf o bobl yn mwynhau eu hatalyn yn fwy os byddwch yn torri i ffwrdd ac yn taflu'r ymylon cribog (fel y "gwefusau") a'r pen dynn, pennawd.
07 o 07
Glanhau Abalone
Edrychwch arno. O bysgod cregyn ymestynnol cyn-hanesyddol sy'n edrych yn gynhanesyddol i glân cyfan, wedi'i lanhau'n hollol glân a bert ac yn barod i goginio.
Os oes gennych unrhyw amheuaeth o gwbl, gwnewch Abalone Pan-Fried ffasiynol . Gallwch wneud y sleisys hynny yn gwasanaethu mwy o bobl trwy eu troi'n brechdanau Abalone Po 'Boy .