Mae toes Phyllo wedi dod yn gynyddol boblogaidd ar gyfer pob math o goginio. Mae'n isel braster neu heb fraster ac fe'i defnyddir yn aml i ddisodli cromeniau braster uwch. Wrth gynllunio i ddefnyddio'r toes tenau wafer hwn, dyma rai manylion defnyddiol.
- Yn gyffredinol, caiff ffiledau Phyllo eu gwerthu mewn pecynnau 1 lb.
- Mae phyllo yn cael ei werthu mewn gwahanol drwch a siapiau.
- Mae Phyllo for Pastries yn denau iawn, yn cael ei ddefnyddio ar gyfer pasteiodi blasus fel baklava, a phrostiau rholio. Mae pob blwch o 1 bunt yn cynnwys tua 24 o daflenni.
- Mae Gwlad Phyllo yn cynnwys tua 8 taflen fesul bocs o 1 bunt ac mae'n fwy addas ar gyfer y pasteiod llawn wedi'u saethu a chaws wedi'u pobi.
- Mae Phyllo puff pastry (Sfoliata) yn dod â dwy daflen wedi'i becynnu i'r blwch 1 bunt a gellir ei ddefnyddio fel y mae, neu ei gyflwyno i gwrdd ag anghenion rysáit.
- Gall maint y taflenni fod yn 18 "x 14" ond fe'i gwerthir hefyd mewn meintiau eraill, a gellir ei dorri'n hawdd i gyd-fynd â'ch rysáit.
- Gellir prynu phyllo ffres (byth wedi'i rewi) mewn marchnadoedd Groeg a Dwyrain Canol, ac mae ar gael ar ffurf rewi yn y rhan fwyaf o farchnadoedd mawr.
- Mae Phyllo hefyd yn cael ei werthu mewn gwahanol siapiau (cwpanau pasteiod, ac ati) sy'n caniatáu iddynt gael eu defnyddio'n syth o'r pecyn heb unrhyw dorri neu dorri arbennig.
- Gwiriwch ddyddiadau cynhyrchu a dod i ben. Edrychwch am y ffres.
Gwnewch yn siŵr eich bod yn gwirio deunydd pacio neu ofyn i'ch groser os oes gennych unrhyw amheuaeth. Gyda phyllo gallwch chi wneud ryseitiau gwych fel Tiropita a Spanakopita !
Mae toes Kataïfi yn cael ei chwythu phyllo.
Fe'i gwerthir mewn pecynnau 1 lb., a bydd yn gwneud 18-24 o gofrestri kataïfi yn ein rysáit yma ar y safle.