Mae hwn yn darn gwartheg popty araf o Sandy. Mae'r fersiwn hon gyda chig eidion ddaear yn cael ei adnabod yn well fel " bwthyn cerdyn ". Gellid gwneud y pryd hefyd gyda chig oen neu fag oen.
Mae'r haenau syml yn hyblyg. Ar gyfer caserol fwy cig, defnyddiwch 1 1/2 i 2 bunnoedd o gig eidion daear, a gall ffa gwyrdd gael ei ddisodli gyda ffa gwyrdd, moron neu ŷd wedi'u rhewi. Fe wnaethon ni ddefnyddio tatws coch coch yn y dysgl yn y llun. Fe wnaethom eu torri i mewn i giwbiau 1/2 modfedd a'u bod wedi eu coginio'n berffaith ar ôl tair awr ar uchder. Fe wnaethom hefyd ychwanegu winwnsyn wedi'u torri'n fwy, tua 1 cwpan.
Gweinwch y bwyd blasus hwn bob un mewn un gyda bisgedi neu fara crwst.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 tatws canolig (tua 3 i 4 cwpan wedi'u toddi yn tatws) *
- halen kosher a phupur du newydd ffres i flasu
- 1 bunt yn bwyta cig eidion tir
- 1/2 cwpanyn winwnsyn wedi'i dorri
- 1/2 llwy de o bowdwr arlleg, neu i flasu
- Gall 1 (10 3/4 ounces)
- hufen cannwys o gawl madarch
- 1 llwy de o ganolbwynt blas cig eidion neu bas neu gronynnau cyfatebol
- 2 can (14 i 15 ounces yr un) ffa gwyrdd, wedi'i ddraenio
- caws cheddar wedi'i dorri, ar gyfer topio
Sut i'w Gwneud
- Mowch y llestri i mewnosod y popty araf gyda menyn neu ei chwistrellu gyda chwistrellu coginio di-staen.
- Pryswch y tatws a'r croen, os dymunir. Torrwch y tatws yn ddarnau bach, tua 1/2 modfedd. Dylech fod â 3 i 4 cwpan o datws wedi'u toddi.
- Mwynglodion tymhorol gyda halen kosher a phupur du ffres.
- Mewn sgilet fawr dros wres canolig, brownwch 1 bunnell o gig eidion daear gyda 1/2 cwpan (neu fwy) o winwnsyn wedi'i dorri. Dechreuwch y powdr garlleg. Pan fo'r winwnsyn yn dryloyw ac nid yw'r cig eidion bellach yn trosglwyddo pinc y gymysgedd i'r popty araf gan ddefnyddio llwy slotio.
- Mewn powlen, cyfunwch hufen cannwys o gawl madarch gyda 1 llwy de o fwyd cig eidion neu fwyd canolbwyntio ar eidion. Rhowch y cymysgedd cawl dros yr haen eidion a'r winwnsyn.
- Draeniwch ddau dogn 15-ounce o dorri ffa gwyrdd a'u llwymo dros yr haen cawl.
- Gorchuddiwch a choginiwch yn uchel am 3 awr. Ewch yn ysgafn unwaith neu ddwywaith.
- Trowch i lawr yn isel a chwistrellwch gaws cheddar wedi'i dorri ar ben cacen y bugail; coginio am tua 15 i 30 munud yn hirach, neu nes bod y caws wedi toddi a thatws yn dendr.
* Mae Sandy yn argymell tatws pobi, ond bydd tatws aur Yukon neu datws coch coch yn gweithio hefyd.
O Sandy, "Roedd fy ngŵr yn meddwl y gallai'r dysgl hon fod wedi defnyddio mwy o ffa gwyrdd. Fe wnaethom ei daflu i fyny, dywallt cathod ar ei ben a theimlo ei fod mor flasus fel pan oeddem ni'n blant a bod ein mamau wedi gwneud rhywbeth tebyg."
Cynghorau ac Amrywiadau
- Disodli moronau cwn coch neu draenau tun wedi'u draenio ar gyfer y ffa gwyrdd.
- Defnyddiwch gymysgedd jack cheddar o gawsiau neu mozzarella ar gyfer y brig.
Mwy o Ryseitiau
Casserole Cig Eidion Tir Gyda Tatws Brown Hash
Bake Stroganoff Cig Eidion Crescent