Y peth rwy'n hoffi am gyw iâr yw ei hyblygrwydd. Mae'n addasu'n hawdd i'r blasau a gyfunir â hi ac felly rydym yn dod o hyd i Coq au Vin, Cyw Iâr Cyw Iâr, Tandoori Cyw iâr, a fajitas cyw iâr. Y llynedd treuliodd fy nhad a minnau benwythnos mewn caban yn y mynyddoedd. Roeddwn i'n gwybod y byddem ni'n cael stôf, ond ar gyfer offer coginio, nid oedd gen i ddim syniad beth fyddai ar gael, felly rwy'n prynu rhai llethrau cyw iâr, yn llawn sglod da, ac fe gynlluniais y pryd hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 lb. llethrau cyw iâr heb eu croen heb eu croen (wedi'u torri i mewn i giwbiau 1 modfedd)
- 2 llwy fwrdd
- olew olewydd
- 2 ewin garlleg (wedi'i dorri'n fân)
- 1 rysáit
- Cymysgedd sbeisys môr
- 4
- winwns werdd (torri i mewn i 1/2 "hyd)
- 8-10
- tomatos ceirios (torri yn eu hanner)
- 1/4 iogwrt cwpan
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu olew mewn sgilet dros wres canolig-uchel.2. Ychwanegwch sbeisys a choginiwch, gan droi, am tua dau funud. Mae hyn yn caniatáu i'r blas sbeis "blodeuo".
3. Ychwanegu cyw iâr a brown ar bob ochr; 7 - 8 munud.
4. Cwchwch mewn garlleg, winwns, a tomatos a choginiwch 1 munud yn hirach.
5. Ewch i mewn i iogwrt, tynnwch o'r gwres, gorchuddiwch, a gadewch i orffwys 2 - 3 munud.
6. Stuff i mewn i pita. Yn llenwi dwy hanner pita.
Sylwer: Mae Asparagws Vinaigrette yn ddysgl ochr wych â hyn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 684 |
| Cyfanswm Fat | 32 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 16 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Sodiwm | 165 mg |
| Carbohydradau | 64 g |
| Fiber Dietegol | 14 g |
| Protein | 44 g |