Mae'r rysáit syml hwn ar gyfer cyw iâr wedi'i rostio Asiaidd yn defnyddio dim ond pum cynhwysyn ac yn arwain at gyw iâr suddiog a suddiog. Mae'r cyfuniad o flasau a chynhwysion yn y rysáit hwn yn troi cyw iâr wedi'i rostio mewn rhywbeth arbennig iawn.
Mae pum powdwr sbeis Tseiniaidd yn llythrennol yn cynnwys pum sbeisys. Mae'n hawdd dod o hyd i'r mwyafrif o siopau groser fawr, ond os na allwch ddod o hyd iddo, gallwch wneud eich hun. Cyfunwch sinamon, ewinau, hadau ffenellau daear, pupenen daear Tsieineaidd, ac anise seren daear. Cadwch y cymysgedd hwn mewn potel gwydr bach a'i storio mewn lle tywyll oer. Mae'n wych i'w defnyddio mewn ryseitiau Asiaidd eraill.
Gweinwch y cyw iâr tendr a blasus hwn gyda reis wedi'i goginio'n boeth ac ychydig o lysiau wedi'u ffrio. Byddai gwydr braf o win gwyn neu rai te yn gyfeiliant blasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- 5 moron, wedi'u plicio a'u torri i mewn i ddarnau
- Gwreiddyn 1/4 cwpan wedi'i dorri â chwpan
- 1 winwns fawr, wedi'i dorri
- 1 (4 i 5 pwys) cyw iâr rostio, wedi'i dorri'n ddarnau
- 2 llwy fwrdd
- saws soî
- 2 llwy de o Tsieineaidd
- pum powdr sbeis
- 1/2 llwy de o halen
- 1/4 llwy de pupur
Sut i'w Gwneud
Rhowch basged trivet neu faser stêm mewn crockpot 4 i 5-quart. Rhowch y moron, y gwreiddyn sinsir, a'r winwnsyn yng ngwaelod y crockpot.
Mewn powlen fach, cyfunwch y saws soi, powdwr pum sbeis, a phupur a chymysgu â llwy i wneud past. Rhwbiwch y gymysgedd hwn dros y cyw iâr.
Rhowch y cyw iâr ar ben y llysiau yn y crockpot.
Gorchuddiwch y popty araf a'i goginio ar LOW am 6 i 7 awr, nes bod y cyw iâr yn dendr a bod y sudd yn rhedeg yn glir wrth eu tynnu gyda fforc.
Profwch bob amser â thymheredd mewnol cyw iâr pan fyddwch chi'n ei goginio; dylai gofrestru o leiaf 165 ° F.
Gweinwch y cyw iâr gyda'r llysiau.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1171 |
| Cyfanswm Fat | 62 g |
| Braster Dirlawn | 18 g |
| Braster annirlawn | 24 g |
| Cholesterol | 380 mg |
| Sodiwm | 957 mg |
| Carbohydradau | 26 g |
| Fiber Dietegol | 8 g |
| Protein | 123 g |