Mae'r pic pot cyw iâr wedi'i bakio i berffeithrwydd gyda brig bisgedi. Yn lle'r crwst pasteiod arferol, mae'r bisgedi caws sawsog hwn yn llawn o gacen y cyw iâr hwn. Mae'r toes y bisgedi wedi'i rolio i betryal o faint ac mae'r bisgedi wedi'u torri i mewn i sgwariau, felly ni chaiff yr un o'r toes ei wastraffu. Mae torrwr pizza yn ei gwneud hi'n hawdd torri'r toes yn sgwariau unffurf. Os yw'n well gennych gael effaith neater neu fisgedi crwn , teimlwch am ddim â thorri bisgedi.
Am fwy o liw a blas, ychwanegwch bersis wedi'i dorri'n fân i'r bisgedi. Mae'r golchi wyau yn rhoi bri neis iawn i'r bisgedi. Chwistrellwch ychydig o hadau papa neu hadau sesame dros y golchi wyau ychydig cyn pobi os ydych chi'n hoffi.
Gweld hefyd
Cyw iâr a Bisgedi Cartref
Darn Pot Cyw iâr Pot Instant
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Ffrwd Cyw Iâr:
- 1 moron mawr (wedi'i dicio)
- 1 tatws bach (wedi'i ffrio)
- 5 llwy fwrdd menyn
- 1 winwnsyn canolig (wedi'i ffrio)
- 1 seleri stalk (wedi'i sleisio)
- Breichiau cyw iâr 1 bunt (heb eu hesgio, wedi'u torri i giwbiau 1 modfedd)
- 5 llwy fwrdd o flawd
- 1 1/2 cwpan stoc cyw iâr
- 1 cwpan pys (wedi'i ddadwi o rewi)
- 1/2 llwy de them
- 1 llwy de o halen (kosher, i flasu)
- 1/2 llwy de o pupur du
- 3 llwy fwrdd hufen trwm
- Ar gyfer y Bisgedi Caws a Nionyn Werdd:
- 2 cwpan blawd pob bwrpas (tua 9 uns, llwy a dull ysgubo)
- 2 1/2 llwy de o bowdwr pobi
- 1/2 llwy de o halen
- 1/4 soda pobi llwy de
- 7 llwy fwrdd menyn (wedi'i oeri; torri i mewn i ddarnau bach)
- 1 caws cheddar cwpan (sydyn, wedi'i dorri'n ôl; tua 4 ounces)
- 2 llwy fwrdd o winwnsyn gwyrdd (wedi'u torri'n fân)
- Dewisol: 1/2 llwy de o bupur cayenne
- 3/4 cwpan llaeth menyn
- 1 melyn wy mawr (cymysg â 2 llwy de o ddŵr, ar gyfer topio)
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y moron a'r tatws wedi'u tynnu mewn sosban fach ac yn gorchuddio â dŵr. Rhowch y sosban dros wres canolig a'i ddwyn i ferwi. Gorchuddiwch a choginiwch am tua 10 munud, neu hyd nes bod y llysiau'n dendr. Draeniwch a neilltuwch.
- Mewn sgilet ddwfn neu sosban saute dros wres canolig, toddiwch y 5 llwy fwrdd o fenyn. Ychwanegwch y winwns a'r seleri a saute am tua 2 funud. Ychwanegwch y darnau cyw iâr a pharhau i goginio, gan droi, nes bod y darnau cyw iâr yn aneglur.
- Ychwanegwch y 5 llwy fwrdd o flawd i'r gymysgedd cyw iâr a choginiwch, gan droi, am 2 funud. Ychwanegwch y stoc cyw iâr a chwistrellwyd pys wedi'u rhewi. Coginiwch, gan droi, nes ei fod yn fwy trwchus. Ychwanegwch y tatws a'r moron, y teim, y halen, i'w blasu, pupur a hufen trwm. Coginiwch, gan droi, am tua 3 munud yn hirach. Arllwyswch y gymysgedd yn ddysgl pobi 2-chwart.
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Mewn prosesydd bwyd, cyfunwch y 2 chwpan o blawd, powdr pobi, halen a soda pobi. Pulse i gymysgu'n dda. Ychwanegwch y darnau o fenyn wedi'i oeri a phwls sawl gwaith, neu nes bod y gymysgedd yn debyg i bryd bwyd bras.
- Arllwyswch y gymysgedd blawd mewn powlen fawr ac ychwanegwch y caws, winwns werdd, a cayenne, os ydych chi'n defnyddio. Cymysgwch yn dda.
- Ychwanegwch y llaeth menyn i'r gymysgedd blawd a'i gymysgu â'ch dwylo neu lwy cyn i'r toes ddechrau cynnal gyda'i gilydd.
- Trowch y toes allan ar wyneb ysgafn o ffliw a chliniwch ychydig o weithiau, dim ond i gyfuno. Ar gyfer y bisgedi meddal, gofalwch beidio â gor-weithio'r toes. Patiwch y toes i mewn i betryal a'i dorri allan fel y dymunir gan ddefnyddio cyllell, torrwr pizza, neu dorri bisgedi.
- Rhowch y bisgedi ar y llenwad cyw iâr.
- Cyfuno'r melyn wy gyda 2 llwy de o ddŵr; brwsiwch yn ysgafn dros bob bisgedi.
- Bacenwch yn y ffwrn gynhesu am 25 i 30 munud, neu hyd nes bod y bisgedi yn frown euraidd ac mae'r llenwi yn bubblio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 925 |
| Cyfanswm Fat | 58 g |
| Braster Dirlawn | 29 g |
| Braster annirlawn | 19 g |
| Cholesterol | 176 mg |
| Sodiwm | 1,996 mg |
| Carbohydradau | 61 g |
| Fiber Dietegol | 8 g |
| Protein | 40 g |