Mae'r ffa pobi cartref wedi'u gwneud gyda ffa morlynol sych neu ffa gwyn bach. Mae'r ffa yn cael eu trechu dros nos ac wedyn yn cael eu coginio'n berffaith i berffeithrwydd gyda molasses, porc halen neu bacwn, siwgr brown a winwns. Y rhain yw ffa pobi Boston.
Os oes gennych drafferth gyda ffa yn tyngu yn y pot crock, mowliwch nhw ar y stovetop yn gyntaf, nes dim ond tendr, ac yna draeniwch. Bydd hyn yn torri'r amser coginio pot crock yn ei hanner. A pheidiwch â ychwanegu halen na'r mwstard Dijon nes bod y ffa yn dendro.
Roedd y sudd yn dal i fod braidd yn denau pan gymerais y llun, ond cynyddais y lleoliad yn uchel ac wedi eu coginio am awr arall gyda'r crib ajar. Fe'u trwchus yn hyfryd ac yn troi allan i fod yn un o'r potiau gorau o ffa a wneuthum erioed. Roedden nhw'n wych gyda'r brisged eidion barbeciw hawdd hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt ffa bach gwyn sych, wedi'i rinsio a'i drechu dros nos
- dŵr i'w gwmpasu, tua 6 cwpan
- 1/3 chwistrellu cwpan
- 1/4 cwpan siwgr brown, wedi'i becynnu
- 1 cwpanyn winwns wedi'i dorri
- 1/4 punt o borfa halen, wedi'i rinsio a'i dorri i mewn i giwbiau 1/2 modfedd, neu bacwn wedi'i fagu
- 1 llwy fwrdd mwstard Dijon neu 1 llwy de o bowdwr mwstard sych
Sut i'w Gwneud
- Yn y popty araf, cyfunwch y ffa wedi'u tostio, y dŵr i'w gorchuddio, * molasses, siwgr brown, winwnsyn, porc halen neu bacwn.
- Gorchuddiwch a choginiwch yn isel am 6 i 8 awr, neu nes bod y ffa yn dendro. Ewch yn achlysurol.
- Ychwanegwch y mwstard a'r halen i flasu pan mae ffa yn dendr. Parhewch i goginio am 30 munud i 1 awr. Os yw'r hylifau'n denau, trowch y popty araf yn uchel a gadewch y gorchudd gorchudd.
Mae'n gwneud gwasanaeth 6 i 8.
* Defnyddiwch y dŵr sychu neu ddefnyddio dŵr ffres. Mae rhai yn dweud bod llai o berygl o gassiness os caiff y dŵr diddyfnu ei ddileu, y bydd y ffa yn cael ei rinsio, a dŵr ffres yn cael ei ychwanegu.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Ar gyfer saws tomato sbeislyd gyda chysglod, cwtogwch y molasses i 3 llwy fwrdd a chynyddu'r siwgr brown i 1/3 cwpan. Os dymunwch, ychwanegwch oddeutu 1/2 cwpan o bupur gwyrdd wedi'i chlygu ynghyd â'r winwns. Pan fydd y ffa yn cael eu coginio a'u tendro, ychwanegwch 1/4 cwpan o fysc ciw, 1 llwy de o saws Swydd Gaerwrangon, a 1/4 llwy de o bowdwr chili. Coginiwch y ffa am oddeutu 30 munud i 1 awr yn hirach.
- Ar gyfer ffa pobi jalapeno, ychwanegwch 2 lwy fwrdd o bupur jalapeno wedi'i gludo a gostwng y molasses i 1/4 cwpan. Pan fydd y ffa yn dendro, ychwanegwch 4 llwy fwrdd o past tomato ac oddeutu 1/4 llwy de o bupur cayenne ddaear.
- Ychwanegu ychydig o bowdrynyn i gael blas mwy o winwnsyn.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
- Ffa Croen Haws Barbeciw Pot Crock Gyda Bacon
- 5 Ffa Cookie Araf Ingredient
- Ffa Byw Barbeciw Cartref gyda Selsig Sbeislyd
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 343 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodiwm | 277 mg |
| Carbohydradau | 55 g |
| Fiber Dietegol | 11 g |
| Protein | 18 g |