Mae ffa pinquito yn frodorol i Ddyffryn Santa Maria yn Ne California. Maen nhw'n groes rhwng pinc bach a ffa gwyn bach. Mae'r rhain ar gael i'w prynu ar-lein neu gallwch chi gymryd lle ffa pinto. Y ffa yma yw'r dysgl ochr traddodiadol o Santa Maria Barbecue .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt (450 g) ffa pinquito, golchi
- Cwpan 3/4 (180 ml) o domatos puro
- 1/2 cwpan (120 ml) ham ciwbig
- 1/4 cwpan (60 ml) saws chili
- 1 llwy fwrdd (15 ml) siwgr
- 1 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1 llwy de (5 mL) halen
- 1 llwy de (5 mL) mwstard sych
Sut i'w Gwneud
1. Soak ffa pinquito mewn llawer o ddŵr oer dros nos. Drain, rinsiwch a rhoi ffa mewn pot mawr. Gorchuddiwch â dŵr ffres a mwydrwch am 2 awr neu nes bod y ffa yn dod yn dendr.
2. Yn y cyfamser, sauté ham mewn skillet. Ychwanegwch garlleg a pharhau nes bod brown yn garlleg. Ychwanegu'r cynhwysion sy'n weddill.
3. Drain draenio a dychwelyd i'r pot. Dewch i mewn i ham a saws a'i gymysgu nes eu cyfuno. Cadwch yn gynnes nes ei weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 230 |
| Cyfanswm Fat | 9 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodiwm | 1,148 mg |
| Carbohydradau | 11 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 25 g |