Mae'r rysáit hon ar gyfer Serbeg ćesnica , neu fara Nadolig , yn wahanol i'r rysáit ćesnica hwn gan fod y toes hwn yn awgrymu melysrwydd.
Mae addurniadau addurnol a symbolau crefyddol wedi'u gwneud o fysiau cerflun arbennig sy'n cynnwys unrhyw burum a byddant yn cadw'r siâp y mae'n ei ffurfio pan gaiff ei bakio (rysáit a ddarperir).
Y clym gyffredin rhwng y ddau ryseitiau hwn yw'r arian sydd wedi'i bakio y tu mewn. Credir y bydd pwy bynnag sy'n ei chael yn cael pob lwc yn y flwyddyn sydd i ddod.
Y gair ćesnica yn deillio o'r gair Serbeg čest , sy'n golygu "i'w rannu." A dyna sut y mae'r bara yn cael ei fwyta - ar fwrdd cymunedol lle caiff ei gylchdroi dair gwaith yn gwrth-gliniol cyn i bob person ddaglu darn.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Bara Bara:
- 2 cwpan o laeth (
- briwog , wedi'i gynhesu i 105 gradd)
- 4 llwy de
- burum (yn sych)
- 4 llwy fwrdd siwgr
- 4 melyn wy mawr (tymheredd ystafell; gwarchod y gwyn)
- 4 ounces / 1 ffon menyn (wedi'i feddalu)
- 1/2 llwy de o halen
- 5 1/2 i 6 cwpan blawd (pob pwrpas)
- Ar gyfer y Dough Sculpting:
- 1 cwpan
- blawd (pob pwrpas)
- 1 melyn wy mawr (tymheredd ystafell; cadwch y gwyn)
- 1 llwy fwrdd llaeth (neu yn ôl yr angen)
Sut i'w Gwneud
Gwnewch y Daflen Bara
- Yn y bowlen o gymysgedd stondin neu bowlen fawr arall, cyfunwch laeth llaeth a burum nes ei ddiddymu. Ychwanegu siwgr a gadael i sefyll 10 munud.
- Ychwanegu 4 melyn wy, menyn meddal, halen, a 5 1/2 blawd cwpan a chymysgu'n drylwyr. Gosodwch 7 i 10 munud yn ôl peiriant neu 15 munud wrth law nes bod ffurfiau toes llyfn, llyfn ac yn tynnu oddi ar ochrau'r bowlen a'ch bysedd. Os ydych yn rhy gludiog, rhowch hyd at 1/2 o blawd ychwanegol o blawd.
- Rhowch toes mewn powlen sydd wedi ei orchuddio'n ysgafn gyda chwistrellu coginio, gan droi unwaith i guro'r ddwy ochr. Gorchuddiwch a gadewch iddo godi nes dyblu. Os, pan gaiff y toes ei gyffwrdd yn ysgafn yn y ganolfan, mae'n deillio'n ôl, mae angen iddo godi mwy.
- Côt yn ysgafn â badell pobi crwn dwfn neu'r leinin ceramig o gogen bach araf gyda chwistrellu coginio. Punchwch lawr y toes a chliniwch ychydig funudau i ryddhau unrhyw swigod aer. Trosglwyddwch i faen parod wedi'i baratoi a rhoi darn arian wedi'i sterileiddio yn y toes. Gorchuddiwch a gadewch iddo godi nes dyblu. Addurnwch gyda thoes cerfluniol (gweler isod).
Gwnewch y Darn Cerflunio ac Addurno
- Tra bod toes bara yn codi, gwnewch y toes cerfluniol. Mewn powlen fach, cymysgwch 1 cwpan o flawd, 1 melyn wy, a digon o laeth i wneud toes syfrdanol.
- Dewiswch ddarnau o fasau cerflunio a rholio â llaw i greu'r addurniadau. Rhowch y addurniadau i mewn i'r gwynau wyau neilltuedig a "gludo" nhw ar y bara sydd wedi codi.
- Yn nodweddiadol, mae'r bara wedi'i rannu'n quadrantau gyda rhaff braidedig neu ddarn ffas o toes yn siâp croes. Mae symbolau crefyddol, neu siapiau sy'n dynodi meddiannaeth neu hobi aelodau'r cartref, yn cael eu gosod yn y pedwar quadrant. Rhôp braidedig neu rwbyn gwastad o toes o amgylch cylchedd y bara yw'r cyffwrdd terfynol.
Pobi a Gweini'r Bara
- Cynheswch y ffwrn i 400 F. Brwsio brig cyfan y bara yn ysgafn, cerfluniau a phob un, gyda gwyn wy. Pobwch am 10 munud, yna gorchuddiwch yn gael gyda babell ffoil a lleihau'r gwres i 350 F a goginio 50 i 60 munud neu hyd nes y bydd thermomedr yn darllen cofrestrau 190 gradd.
- Oeri yn y sosban am 10 munud, yna troi allan i rac gwifren a gadewch iddo oeri yn llwyr yn ôl.
- Mae'r bara yn cymryd lle anrhydedd ar y bwrdd Nadolig ynghyd â gwenith wedi'i ffynnu a gafodd ei blannu ar Ddiwrnod St Nicholas, cnau Ffrengig, ffrwythau sych, ffrwythau ffres, a channwyll ysgafn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 236 |
| Cyfanswm Fat | 15 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Sodiwm | 312 mg |
| Carbohydradau | 17 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 8 g |