Ffiledau Halibut wedi'u Teilio â Lemon a Garlleg gyda Tatws wedi'u Rhostio

Mae'r halibut dailiog hwn yn mynd yn dda gyda'r tatws wedi'u rhostio, ond efallai y byddwch hefyd yn ei wasanaethu â reis neu datws mân. Ychwanegwch salad wedi'i daflu neu lysiau a llysiau wedi'u stemio ar gyfer pryd boddhaol, cofiadwy.

Nid yw Halibut yn bysgod cyfeillgar i'r gyllideb, ond mae'n bysgod blasus gyda blas ysgafn a gwead cadarn, fflach. Gwyliwch am werthu; mae'n werth chweil.

Dewiswch fagllys gwyllt gwyllt ffres, a ddaliwyd rhwng arfordir California i Alaska. Nid yw gwyllt gwyllt yr Iwerydd yn gwella'n gyflym rhag gor-iasg, felly yn ecolegol, nid yw'n ddewis da. Fodd bynnag, mae'n bosib y byddwch chi'n dod o hyd i lidiau llanast yr Iwerydd wedi'i godi mewn ffermydd mewn rhai ardaloedd.

Paratowch y ffiledau halibut ar gyfer y broiler ychydig oriau ar y blaen am ginio hawdd di-ffys.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

Tatws wedi'u Rhostio

  1. Cynhesu'r popty i 400 ° F (200 ° C / Nwy 6).
  2. Mewn powlen, trowch y tatws gyda'r olew olew, 3/4 llwy de o halen kosher, ac oddeutu 1/4 i 1/2 llwy de o pupur du ffres.
  3. Ychwanegwch y 2 ewin o garlleg wedi'i garreg ac 1 llwy fwrdd o bersli ac yn taflu i wisgo'r tatws yn drylwyr.
  4. Trefnwch y tatws mewn un haen ar daflen pobi mawr.
  5. Rost am oddeutu 1 awr, neu hyd nes tendr euraidd brown a fforc. Trowch y tatws bob 15 i 20 munud.
  1. Tynnwch y tatws a'u gorchuddio â ffoil; cadwch yn gynnes.

Pysgod

  1. Er bod y tatws yn rhostio, rhowch y fflatiau halibut ar ochr y croen i lawr ar sosban pobi wedi'i losgi neu rac o friws coch. Chwistrellwch yn ysgafn gyda halen kosher a phupur du ffres.
  2. Mewn sosban fach, cyfuno'r menyn, 3 chofen o garlleg garlleg, y basil, ac 1 llwy fwrdd o bersli wedi'i dorri'n fân. Gwreswch dros wres isel nes bod menyn yn toddi ac mae garlleg wedi'i feddalu, tua 1 i 2 funud.
  3. Llwygu rhywfaint o'r cymysgedd menyn dros bob ffiled. Gorchuddiwch y badell pobi a rhewewch y pysgod nes i'r tatws gael ei orffen.
  4. Ar ôl tynnu'r tatws allan o'r ffwrn, gwreswch y broiler (gwres uchel, neu tua 550 ° F).
  5. Torrwch y ffiledau halibut am tua 10 munud, neu nes eu bod yn troi'n hawdd wrth brofi fforc.
  6. Addurnwch â dail persli a sleisen lemon, os dymunir.

Yn gwasanaethu 4.

Efallai y byddwch hefyd yn hoffi'r halibut haenog hwn wedi'i hacio'n hawdd gyda thyfiant mochyn neu'r ffiledi halogen sbeislyd yma . Neu rhowch gynnig ar y halibut halenog hwn gyda tomatos a chaws mozzarella .

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 742
Cyfanswm Fat 27 g
Braster Dirlawn 8 g
Braster annirlawn 14 g
Cholesterol 159 mg
Sodiwm 739 mg
Carbohydradau 68 g
Fiber Dietegol 8 g
Protein 61 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)