Mae ffyn y corn yn ddewis braf a hwyliog i muffins neu cornbread. Mae'r clasurol deheuol hwn yn mynd yn wych gydag unrhyw gawl , stew, neu ddysgl ffa . Mae'r rysáit hwn yn defnyddio sosbannau haenau haearn bwrw , ond bydd tun muffin yn gweithio mewn pinch.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 cwpan melyn
- cornmeal
- 1/2 cwpan blawd
- 1 llwy de o halen
- 1 llwy de o bowdwr pobi
- 1/2 soda pobi llwy de
- 1 llwy fwrdd siwgr (os dymunir)
- 1 wy (ychydig wedi'i guro)
- 1 1/4 cwpan llaeth
- 1/4 cwpan menyn wedi'i doddi (neu olew llysiau)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 425 F. Gosodwch sosban ffon corn gydag olew a rhowch yn y ffwrn wrth wneud y batter.
- Wrth gymysgu powlen, cyfuno cornmeal, blawd, halen, powdr pobi, a soda; cymysgu i gymysgu. Os ydych chi'n hoffi eich cornbread ychydig yn fwy poeth, ychwanegwch y 1 llwy fwrdd o siwgr. Mewn powlen arall chwistrellwch yr wy, y llaeth, a'r menyn neu olew wedi'u toddi ynghyd; ychwanegu at gynhwysion sych, gan droi nes i chi wlychu.
- Rhowch y llwy i mewn i'r sosban ffon corn wedi'i gynhesu, gan lenwi pob mowld tua 3/4 llawn. Pobwch am 12 i 15 munud, neu hyd yn oed yn frown euraid.
- Gadewch oer 5 munud yna tynnwch y sosban yn ofalus. Brwsio gyda menyn wedi'i doddi, os dymunir. Mae'n gwneud tua 18 o ffynion corn, neu fwy os ydych yn defnyddio sosban fach corn corn.
- Os nad oes gennych sosban corn, dylid rhoi'r rysáit hwn tua 12 muffin sy'n cael eu pobi mewn cwpanau muffin wedi'u chwistrellu neu eu chwistrellu (chwistrellu olew coginio). Pobwch ar yr un tymheredd am tua 20 i 25 munud.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 105 |
| Cyfanswm Fat | 5 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodiwm | 156 mg |
| Carbohydradau | 13 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |