Yr ochr wych ar gyfer unrhyw brif ddysgl Mecsico. Gallwch hefyd eu defnyddio mewn burrito neu ar ben eich nados.
Mae cyfarwyddiadau Cam wrth Gam ar gael hefyd. Sut i wneud Ffrwythau Ffa gyda llun o bob cam.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan o ffa pinto heb eu coginio
- 2 sprigs epazote (os ydynt ar gael)
- 1/2 cwpan o fagiau moch neu lard
- 1/2 llwy de o bowdwr garlleg
- 1 serrano chile, hadu a haneru (dewisol)
- halen i flasu
Sut i'w Gwneud
- Rinsiwch ffa a gwirio am falurion. Rhowch ffa mewn pot mawr a llenwi â dŵr (tua 7 cwpan.) Ychwanegu epazote. Dewch â ffa i ferwi, yna gostwng i fudferwch araf am 2 awr. Os yw lefel y dŵr yn isel, rhowch fwy o ddŵr poeth berwi ynddi.
- Pan fo ffa yn eithriadol o feddal, paratowch sgilet fawr trwy wresogi dripiau neu wres dros wres canolig. Coginiwch y chilelau serrano nes eu bod yn frown. Gan ddefnyddio llwy slotiedig, ychwanegwch oddeutu 1/2 cwpan o ffa a mash gyda chefn llwy neu offer melys. Os yw'r gymysgedd yn drwchus, ychwanegwch lwy fwrdd o'r hylif coginio oddi wrth y ffa.
- Parhewch i ychwanegu ffa a mashiwch at ei gilydd, gan ychwanegu hylif yn ôl yr angen. Tynnwch flogynnau a diddymwch. Ychwanegwch powdr garlleg a halen i'w flasu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 247 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodiwm | 102 mg |
| Carbohydradau | 43 g |
| Fiber Dietegol | 14 g |
| Protein | 16 g |