Gwnewch Kung Pao Cig Eidion yn y Cartref

Mae'r ddysgl syml ysbrydoliaeth Asiaidd hon yn wych ar gyfer grilio. Er bod y rysáit hon yn galw am stêc ochr, yn sicr bydd stêc haearn fflat neu hongian yn gweithio hefyd.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Cyfuno past cili, saws soi, seiri, finegr reis, siwgr a olew sesame.
  2. Stêc ymyl y lle mewn bag mawr sy'n gymwysadwy.
  3. Arllwyswch gymysgedd marinâd dros y brig ac oergell am un i wyth awr.
  4. Tynnwch stêc ochr o'r marinâd a'i neilltuo.
  1. Arllwyswch farinade sy'n weddill i mewn i sosban.
  2. Ychwanegwch broth cyw iâr, cnau a chastell corn.
  3. Dewch â berw ac yna efferwch nes ei fod yn ei drwch.
  1. Cynhesu gril.
  2. Torrwch pupur mewn hanner a thynnwch gewyni, hadau a philenni, yna brwsiwch olew olewydd.
  3. Rhowch stêc y tu blaen ar gril poeth iawn a gril am un munud yr ochr.
  4. Lleihau gwres neu symud y steen ochr i ran oerach o'ch gril a pharhau i grilio nes ei goginio (tua 4 i 5 munud yr ochr).
  5. Rhowch hanner halen pupur dros wres canolig am tua 1 i 2 funud yr ochr neu hyd nes ei fod yn frown.
  6. Tynnwch stêc ymyl a phupur cloch o'r gril.
  7. Caniatáu stêc i orffwys am bum munud.
  8. Golchwch yn erbyn y grawn yn stribedi tenau.
  9. Torrwch pupur cloen mewn stribedi tenau.
  10. Rhowch gyfran o reis ar blât.
  11. Ar ben gyda 1/4 o'r stêc ochr ac 1/4 y pupur.
  12. Rhowch saws llwy ar y brig a'i weini.