Mae gan Pasties y gallu anhygoel hwnnw i weddu i bawb am fod y llenwad yn hawdd ei addasu. Mae'n bosibl mai Pasteli Cernyweg ac Oggies Cymreig yw'r rhai mwyaf enwog a dônt yn llawn cig, tatws a swede.
Ond beth os nad yw cig yn eich peth chi?
Yna byddwch chi'n caru'r Caws, y Onion a'r Tatws Pasti. Gwneir y crwst gyda byrhau llysiau, felly does dim cynnyrch anifail yno. Os ydych chi eisiau crwst blasus, hyd yn oed mwy, yna disodli traean o'r byriad gyda menyn (ond nid yn fwy gan fod y pasten gorffenedig yn rhy feddal i ddal y llenwad helaeth).
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Gorffennol:
- 225 gram o flawd (wedi'i sifted)
- 100 gram o lysiau
- byrhau (wedi'i oeri a'i dorri i mewn i ddarnau mawr)
- 1 llwy de o halen
- 1 llwy de o bowdwr pobi
- 150 mililitr o ddŵr (oeri)
- Ar gyfer y llenwad Pasty:
- 1 llwy de o fwstard ffug
- 150 gram o gaws gwyn (wedi'i gratio; Cheddar hen yn dda)
- 1 datws pobi mawr
- 1 winwnsyn coch
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- halen i flasu
- pupur i flasu
- Ar gyfer y Golchi Wyau:
- 1 wy (wedi'i guro)
- 1 pinsiwch halen
Sut i'w Gwneud
Gwnewch y pasteiod:
Rhowch y blawd, byrhau, powdr pobi a halen i mewn i bowlen pobi. Rhwbiwch y byriad i'r blawd nes ei fod yn debyg i wead bras tebyg i dywod.
Ychwanegwch y dŵr ychydig ar y tro ac yn cymysgu'n dda gyda chyllell cinio i ddod â'r crwst ynghyd. Mae'r crwst yn barod pan nad yw'n rhy wlyb nac yn gludiog (os ydyw, yn ychwanegu ychydig o flawd).
Gwasgwch y pasteiod i mewn i bêl, ei lapio mewn ffilm clingio a'i bopio i'r oergell am o leiaf 30 munud i orffwys.
Gwnewch y llenwi:
Cymysgwch y mwstard a'r caws wedi'i gratio gyda'i gilydd. Rhowch i mewn i'r oergell a gadael pan fyddwch chi'n coginio'r tatws.
Peelwch y tatws a'i dorri'n ddarnau bach. Gollwng y tatws i mewn i sosban o berwi'n gyflym. dŵr wedi'i halltu'n ysgafn, coginio tan dim ond tendr (tua 10 munud). Yn y cyfamser, crogwch yr winwns, torri pob nionyn i mewn i 6 llafn.
Unwaith y bydd y tatws yn dod yn dendr, ychwanegwch y winwns a'u coginio nes bod y tatws wedi'u meddalu (ond heb fod yn disgyn ar wahân).
Cynhesu'r popty i 200 ° C / 400 ° F / Marc nwy 6
Draeniwch trwy colander a dychwelwch y tatws a'r winwns i'r sosban. Ychwanegu llwy fwrdd o fenyn a sblash llaeth. Rhowch y tatws a'r winwns yn ysgafn gyda fforc a throwch y menyn a'r llaeth i greu llenwi crynswth. Ychwanegwch y caws a'r mwstard a'u troi'n dda.
Rholiwch y crwst a defnyddio plât fel templed, torrwch y ddau pasti. Gosodwch y llenwi ar un ochr i'r cylch. Golchwch wyau perimedr y cylch crwst, plygu'r pasteiod drosodd, gwasgwch at ei gilydd a chrimpiwch. Fe allwch chi hefyd lenwi'r llenwad a'r crimp uchaf os yw'n well gennych.
Rhowch y pasteiodion i ddalen pobi a choginio'r pasteiod yn y ffwrn gynhesu am oddeutu 40 munud neu hyd nes iddo gyrraedd tymheredd mewnol o 75 ° C.
Gweini'n boeth gyda salad ochr, neu adael i oeri am ginio cyflym neu ddod i mewn i foches cinio neu gludi picnic.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1666 |
| Cyfanswm Fat | 149 g |
| Braster Dirlawn | 56 g |
| Braster annirlawn | 62 g |
| Cholesterol | 662 mg |
| Sodiwm | 1,877 mg |
| Carbohydradau | 44 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 39 g |