Mae'r gwydredd siwgr brown ar y ham hamdden blasus hwn yn cael blas ychwanegol o syrup maple a sudd afal, neu amnewid niwgr mêl neu agave ar gyfer y surop maple. Defnyddiwch siwgr tywyll neu ysgafn yn y gwydredd blasus.
Mae Ham yn ddewis ardderchog ar gyfer Diolchgarwch , y Nadolig , neu'r Pasg, ac mae'n gwneud cinio blasus dydd Sul. Neu goginiwch y ham am unrhyw bryd bwyd bob wythnos a defnyddiwch y gweddillion ar gyfer caseroles , seigiau brecwast , cawl a llestri pasta trwy gydol yr wythnos. Defnyddiwch yr esgyrn ham ar gyfer cawl ffa neu gawl pys .
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 punt ham (wedi'i goginio'n llawn)
- Dewisol: ewin cyfan
- 1/2 o surop cwpan cwpan
- 1/2 cwpan siwgr brown
- 1/2 sudd afal cwpan
- 1 llwy fwrdd mwstard Dijon (cloddio)
- Dewisol: sinamon dash daear, sinsir, neu allspice
Sut i'w Gwneud
- Llinellwch sosban rostio gyda ffoil a gosod rac arno. Cynhesu'r popty i 325 F (165 C / Nwy 3).
- Rhowch y ham, ochr braster i fyny, ar rac yn y padell rostio a baratowyd. Sgôrwch y braster dros ben mewn patrwm diemwnt, gan dorri i ddyfnder o tua 3/4 modfedd. Os dymunir, ewch â ewin. Rhowch ewin i bob cylchdaith, neu "X" y patrwm diemwnt.
- Bacenwch y ham yn y ffwrn wedi'i gynhesu am oddeutu 20 munud y punt, neu hyd nes y bydd thermomedr cig neu gofrestrau thermomedr o leiaf 140 F (60 C), y tymheredd isaf diogel ar gyfer jam wedi'i goginio'n llawn. Os nad yw'r ham wedi'i goginio'n llawn, rhaid ei goginio i dymheredd o leiaf 145 F (62.8 C).
- Mewn sosban cyfrwng cyfunwch y surop maple, siwgr brown, sudd afal, mwstard, a sbeis daear (os yw'n defnyddio). Rhowch y sosban dros wres canolig-uchel a dwyn y cymysgedd i ferwi. Boilwch y cymysgedd am tua 2 funud (gofalwch beidio â gadael iddo berwi drosodd).
- Tua 20 munud cyn i'r ham gael ei wneud, llwy tua hanner y gwydredd dros ben ham; dychwelwch ef i'r ffwrn. Tua 10 munud cyn i'r ham fod yn barod, brwsio'r gymysgedd gwydr sy'n weddill drosto.
- Gorchuddiwch y ham yn rhydd gyda ffoil a gadewch iddo sefyll am 10 i 15 munud cyn cerfio a gweini.
Cynghorau
- Rhowch ddisgrifiad mêl, neithr agave, neu syrup cwn euraidd ar gyfer y surop maple yn y gwydredd siwgr brown.
- Bydd hanner ham-asgwrn 6-bunt yn gwasanaethu oddeutu 12 o bobl neu tua 2 berson y bunt. Bydd ham 4 bunt heb ei weini yn gwasanaethu tua 12 o bobl. Sicrhewch fod gennych chi ham ddigon mawr ar gyfer gadawiadau , ac efallai y byddwch am anfon gwesteion neu aelodau o'r teulu gartref gyda rhywfaint o ham.
- Mae hanner ham yn pwyso tua 5 i 7 punt. Am ham-10 i 15 punner cyfan - caniatewch tua 18 i 20 munud y bunt a dyblu'r cynhwysion gwydro.
- Defnyddiwch y gwydredd ar rost lwyn porc, chops porc wedi'i rostio, neu asennau. Gwisgwch y gwydr ar y cig tua 10 munud cyn ei fod yn barod.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 663 |
| Cyfanswm Fat | 30 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 13 g |
| Cholesterol | 236 mg |
| Sodiwm | 4,202 mg |
| Carbohydradau | 31 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 65 g |