Os ydych chi erioed wedi rhoi cynnig ar fagiau bara panko, rydych chi'n gwybod pa mor blasus ydyn nhw. Fe'u defnyddir fel arfer i ychwanegu crwst bara i fwydydd. Beth sy'n digwydd pan fyddwch chi eisiau sgipio'r cig a mwynhau pryd llysieuol sy'n cyfuno panko a thofu? Bliss.
Rhowch gynnig ar y rysáit tofu panko hawdd ei argymell. Mae llawer o ryseitiau tofu wedi eu gorchuddio â panko yn galw am wy er mwyn helpu'r briwsion bara i gadw at y tofu. Os ydych chi'n fegan, sy'n cyflwyno problem, ond nid os ydych chi'n defnyddio newid newydd neu yn lle.
Yn y rysáit hwn, mae mwstard Dijon yn cael ei ychwanegu at y disodli wyau. Mae'r cynhwysion hynny'n gweithredu fel y byddai'r wy er mwyn bondio'r panko i'r tofu. Syrpreis: Mae'n ychwanegu blas gwych i'r tofu hefyd! Nid yn unig fydd gennych chi tofu bras crispy, ond bydd ganddo flas blasus mwstard wedi'i gymysgu ym mhob blyt!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 pecyn o tofu
- 1 llwy fwrdd
- disodli wyau , cymysg mewn 2 llwy fwrdd. o ddŵr
- 1 llwy fwrdd briwsion bara panko
- 1 llwy fwrdd mwstard Dijon
- Dashio halen (neu i flasu)
- Pipur Dash (neu i flasu)
Sut i'w Gwneud
- Yn gyntaf, paratowch eich tofu. Fel y rhan fwyaf o ryseitiau tofu vegan, bydd yr un hwn yn blasu orau os byddwch chi'n pwysleisio'r tofu gyntaf. Ddim yn siŵr sut i wneud hynny? Gweler y canllaw cam wrth gam hawdd hwn ar sut i bwyso tofu.
- Ar ôl i'ch tofu gael ei wasgu'n dda, ei dorri yn eich siapiau dymunol. Bydd ffiniau, ciwbiau, trionglau neu slabiau i gyd yn gweithio'n iawn, ond bydd y siâp bys yn rhoi'r gymhareb cotio-i-tofu gorau ar gyfer y rysáit hwn.
- Unwaith y bydd eich tofu yn barod i fynd, chwistrellwch y disodliwr wy a'r dwr, yna ychwanegwch y mwstard Dijon iddo.
- Mewn powlen ar wahân, cyfunwch y panko gyda ychydig o halen a phupur a chynhesu sgilet gyda ychydig o olew.
- Rhowch bob darn o dafwch i'r mwstard a'r egg yn disodli'r cymysgedd batter, yna cotiwch yn dda gyda panko. Rhowch eich tofu yn yr olew, gan droi yn ôl yr angen, am ychydig funudau ar bob ochr.
- Mwynhewch eich bysedd tofu wedi'u gorchuddio â panko! Mae'n debyg y byddwch am eu gwasanaethu gyda saws dipio. Bydd rhywbeth yn gwneud dim ond; Mae saws chili melys yn opsiwn da!
Ynglŷn â Panko Breadcrumbs
Mae Panko yn fath o faen bara sy'n fflach ac yn aml yn cael ei ddefnyddio mewn bwyd Asiaidd. Mae wedi dod yn fwy prif ffrwd yn yr Unol Daleithiau yn ystod y blynyddoedd diwethaf. Sut mae'n wahanol i friwsion bara rheolaidd?
Gellir gwneud brawdiau bara gan ddefnyddio nifer o wahanol fathau o fara, ond dim ond o fara gwyn y mae panko. Mae yna ddau fath gwahanol o panko. Gwneir panko gwyn o fara gwyn heb y crib, ac mae panko tan yn defnyddio'r holl doll, crib a phob un. Caiff y bara ei phrosesu'n fractys yn hytrach na llysiau bach, gan roi popeth i'r holl olew sydd â mwy o arwynebedd yn ysgafn - ac yn brathiad crispach na briwsion bara rheolaidd. Y canlyniad: perffaith crispy, llai o olew ac, yn yr achos hwn, pryd bwyd di-fwyd!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 123 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodiwm | 109 mg |
| Carbohydradau | 4 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 12 g |