Mae'r cysgl tomato gwyrdd hon yn ffordd wych o gadw tomatos gwyrdd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 bunnoedd
- tomatos gwyrdd
- 3 punt o winwns
- 2 llwy de pupur du
- 1 llwy fwrdd o mwstard sych
- 1 llwy de saws Worcestershire
- Dewisol: 2 llwy de
- sbeisys piclo cymysg
- 2 cwpan finegr
- 1 cwpan mêl
Sut i'w Gwneud
- Torri tomatos gwyrdd a winwns; gosodwch mewn pot mawr gyda phupur, mwstard, a saws Swydd Gaerwrangon. Os ydych chi'n defnyddio, rhowch y sbeisys pysgota cymysg mewn bag bach a cheesecloth ac ychwanegu at y cymysgedd.
- Arllwys vinegar dros bawb a choginiwch am 4 awr dros wres isel iawn, gan droi weithiau.
- Cymysgedd pure yn ofalus mewn cymysgydd; straen trwy rwystr rhwyll.
- Dychwelyd i'r pot a'i ddwyn i ferwi; ychwanegu mêl.
- Llenwch 6 jariau peint wedi'u sterileiddio'n syth, gan adael gofod pen 1/4 modfedd.
- Sychwch y topiau jar a'r edau yn lân â thywelion llaith glân.
- Rhowch geidiau selio poeth ar y jariau a chymhwyso'r sgriw ar gylchoedd yn ddoeth.
- Proseswch mewn bath dŵr berwi mewn pot canning dwfn am 5 munud.
- Tynnwch y jariau a'i oeri yn llwyr.
- Tynhau'r modrwyau sgriw jar i gwblhau'r broses selio.
- Ar ôl y jariau oer, edrychwch ar y morloi trwy wasgu canol y clwt gyda bys. (Os yw'r clawr yn troi'n ôl, ni chaiff ei selio a rhaid ei oeri.)
- Gadewch jariau o gysgl tomato gwyrdd yn sefyll ar dymheredd yr ystafell 24 awr. Storio cynnyrch heb ei agor mewn lle cysgodol hyd at flwyddyn. Cryswch y tomato gwyrdd ar ôl ei agor.
Gweler hefyd: