Newburg Bwyd Môr

Mae'r cyfuniad hyfryd hwn o fwyd môr yn gwneud pryd blasus, a gellir ei wneud gyda pha fwyd môr rydych chi'n ei hoffi neu sydd â chi ar y llaw. Mae'r cyfuniad o shrimp a chimychiaid yn wych, ond gellir defnyddio cregyn bylchog, crancod, neu hyd yn oed darnau o bysgod yn y rysáit. Gellir disodli caws y cheddar gyda chaws Parmesan wedi'i gratio neu gaws ysgafn arall.

Gellir cyflwyno'r bwyd môr ar bwyntiau tostio, reis, nwdls syml, neu fisgedi wedi'u hail eu pobi.

Rysáit Cysylltiedig: Newburg Shrimp Hufenog

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Tynnwch y cregyn oddi wrth y shrimp. Gyda chyllell sydyn, gwnewch doriad bas i lawr cefn pob berdys; tynnwch y wythïen dywyll. Os na fydd yr wythïen yn dod allan yn rhwydd, crafwch ef â blaen y cyllell. Rinsiwch yn dda, torri'n drylwyr, a'i drosglwyddo i bowlen fawr.
  2. I'r berdys, ychwanegwch y cimwch neu'r cran cran ynghyd â'r seiri, sudd lemwn a nytmeg. Gorchuddiwch y bowlen a'i oergell am 1 i 2 awr.
  3. Toddwch y menyn mewn sosban cyfrwng dros wres canolig-isel. Ewch yn y blawd a pharhau i goginio am tua 3 munud, tra'n troi'n gyson. Gwisgwch yn raddol tua 1/4 cwpan o'r hanner a hanner. Yn raddol ychwanegwch yr hanner sy'n weddill, yn chwistrellu'n gyson. Ychwanegu'r halen a pharhau i goginio nes ei bwlio a'i drwch.
  1. Mewn powlen, chwisgwch yr hufen trwm gyda'r melyn wy. Ychwanegu at y saws trwchus tra'n chwistrellu'n gyson. Ewch yn y caws a pharhau i goginio nes bod y caws wedi toddi. Ychwanegwch y bwyd môr a'i goginio am tua 10 munud, neu hyd nes y caiff y bwyd môr ei goginio'n drylwyr.
  2. Llwybro'r bwyd môr Newburg dros bwyntiau tost , cregyn porffor puff, neu reis neu nwdls wedi'u coginio'n boeth. Neu wasanaethwch y bwyd môr dros fisgedi sydd wedi'u pobi'n ffres.
  3. Chwistrellwch gyda phaprika, os dymunir.
  4. Mae'n gwneud tua 4 gwasanaeth.

Cynghorion Arbenigol

Gweld hefyd

Cimwch Newburg

Newburg Pysgod Gyda Cadog