Mae hwn yn rysáit kofta cyw iâr wych y gallwch chi ei weini mewn pita neu gyda'i gilydd gyda salad ochr. Yn y naill ffordd neu'r llall, byddwch chi'n hapus gyda'r canlyniadau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt (450 g) cyw iâr tir
- 1 cwpan (240 ml)
- briwsion bara panko
- 1 wy (wedi'i guro'n ysgafn)
- 1 pupur bach o gili (wedi'i hadu a'i glustog)
- 1-2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 llwy fwrdd (15 ml) cilantro (wedi'i dorri'n fân)
- 1/2 powdr cwp llwy de (2.5 ml)
- 1/2 powdr nion llwy de (2.5 ml)
- 1 1/2 llwy de (7.5 ml) halen môr
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig.
- Mewn powlen fawr, cyfunwch yr holl gynhwysion nes cymysgu'n dda trwy. Ffurfio cymysgedd i 6-8 koftas (siâp selsig) o gwmpas sgwrc metel.
- Gosodwch koftas ar gril wedi'i oleuo'n dda a choginiwch am 10-12 munud gan wneud yn siŵr eich bod yn troi'n ofalus yn achlysurol i osgoi llosgi. Ar ôl ei goginio trwy (165-175 gradd F / 75-80 gradd C), tynnwch o'r gwres.
- Gweini ar roliau brechdan neu pita gyda hoff condiment.