Os ydych chi'n hoffi burritos llysieuol a burritos ffa vegan (a pwy nad ydyn nhw?), Ceisiwch wneud y burrito halen a reis hynaf hawdd yn defnyddio reis dros ben a digon o sbeisys Mecsicanaidd. Mae hon yn rysáit sylfaenol gyflym a hawdd i ferri llysieuol a glas fegan. Syniad cinio llysieuol perffaith yw burrito llysieuol syml.
Trowch mewn rhai tynniadau ychwanegol fel hufen sur nad ydynt yn llaeth, guacamole cartref , salsa, olewydd du, neu beth bynnag sydd gennych wrth law. Nid wyf yn bersonol yn bwrist pan ddaw i burritos: Rydw i bob amser yn hoffi mwynau gyda rhywfaint o letys (mae'n bosibl ei dorri'n ddelfrydol i roi ychydig o wasgfa ychwanegol iddo), y mae rhai pobl yn meddwl ei fod yn heresi ar gyfer burrito, ac rwy'n credu i gyd mae angen ychydig o salsa, saws poeth neu pico de gallo i glymu pob un gyda'i gilydd (mae'r rysáit hwn yn argymell saws poeth, ond pe bawn i'n jar agored o salsa neu deiniau gwyrdd, fe allwch chi betio o leiaf llwybro a fyddai'n dod o hyd iddo i mewn y tu mewn ). Am ychydig o brotein ychwanegol, gallech chi bob amser ychwanegu wy wedi'i dreialu i'r gymysgedd, neu rywfaint o sgraffio tofu sydd ar ben.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan o reis wedi'i goginio (wedi'i goginio ymlaen llaw neu
- dros ben )
- 2 limes (sudd)
- 2 llwy fwrdd cilantro ffres (wedi'i dorri)
- 1/2 nionyn (wedi'i dicio)
- 3 i 4 clof arlleg (cloddiog)
- 2 llwy fwrdd olew llysiau (neu olew olewydd)
- Gall ffa ffa du 15-ounce (neu ffa pinto, wedi'i ddraenio)
- 1 llwy fwrdd o bowdwr chili
- 1/2 cwpan llwy de
- 1 llwy fwrdd o saws poeth (neu i flasu)
- Dewisol: halen i flasu
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, trowch y cilantro wedi'i dorri'n ffres ynghyd â'r reis wedi'i goginio dros ben a chwythu ychydig o sudd calch ffres. Gwreswch yn y microdon ymlaen ar y stôf hyd nes bo'n boeth, a'i roi yn gyflym.
- Mewn sgilet fawr ar wahân, sawwch y winwnsyn a'r garlleg mewn olew llysiau neu olew olewydd am 2 i 3 munud, neu nes bod y nionyn yn feddal.
- Lleihau'r gwres i ganolig ac ychwanegu'r ffa du neu'r ffa pinto a'r tymor gyda'r powdr chili, y cwmin, a'r saws poeth, gan droi i gyfuno. Gallwch ychwanegu ychydig o halen os hoffech chi, ond ni ddylech chi angen gormod â'r holl sesiynau tymhorau eraill. Caniatewch y ffa i goginio nes ei gynhesu, tua 5 munud.
- Rhowch y reis calch cilantro a'r ffa du ar y tortillas blawd sydd wedi'u cynhesu'n ysgafn, ac ychwanegwch unrhyw dapiau ychwanegol sydd eu hangen arnoch, fel caws fegan , salsa, taflenni avocado neu guacamole, olifau du neu hufen sur nad ydyn nhw'n llaeth . Gwisgwch eich ffa a'ch reis yn burritos ac yn gwasanaethu poeth.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 565 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 168 mg |
| Carbohydradau | 107 g |
| Fiber Dietegol | 17 g |
| Protein | 22 g |