Rysáit Sgwâr wedi'i Bilio

Yn y rysáit hawdd hon, mae sgwid (calamari) yn cael ei flasu â olew olewydd a sudd lemwn, yna mae'n cael ei grilio'n gyflym i berffeithio tendr.

Rhaid coginio sgwâr yn gyflym dros wres uchel neu wedi'i goginio'n araf i gyflawni tynerwch. Mae unrhyw beth rhyngddynt yn arwain at llanast crib.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Gril gwres.
  2. Rinsiwch y sgwid o dan ddŵr sy'n rhedeg oer ac yn sychu gyda thywelion papur. Torrwch gyrff sgwid hyd yn ochr i un ochr ac yn fflat agored. Torrwch y tentaclau yn hanner os ydynt yn fawr.
  3. Mewn powlen, cyfuno olew olewydd, sudd lemwn, halen a phupur. Ychwanegu cyrff sgwid a phapaclau , gan daflu i gôt.
  4. Rhowch y cyrff sgwidod hyd yn ochr â chriwiau fel eu bod yn gorwedd yn fflat. Trowch y tentaclau ar sgriwiau ar wahân.
  5. Griliwch dros wres uchel, gan droi unwaith, hyd yn oed yn ddiangen trwy gydol, 1 i 2 funud.
  1. Tynnwch y sgwid o sgriwiau a chaead ar y plat. Chwistrellwch â parsli a gweini â lletemau lemwn.

Ffynhonnell: "Y Llyfr Coginio Da Tŷ Da Newydd" a olygwyd gan Susan Westmoreland (Hearst Books), a ddefnyddir gyda chaniatâd.

Rydych chi hefyd yn Hoff

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 137
Cyfanswm Fat 5 g
Braster Dirlawn 1 g
Braster annirlawn 3 g
Cholesterol 264 mg
Sodiwm 51 mg
Carbohydradau 4 g
Fiber Dietegol 0 g
Protein 18 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)