Mae'r lychee martini (neu lichitini) yn gocktail hardd, ysgafn, ac egsotig sy'n cynnwys y ffrwythau lychee melys. Mae'n fasca falch martini ac mae'n hawdd ei wneud.
Os nad ydych chi'n gyfarwydd â'r ffrwythau melys hyn, rhowch gynnig ar ffrwyth cyflawn ar ei ben ei hun er mwyn cael blas am ei flas naturiol. Mae gan Lychees brathiad diddorol a blasu ychydig fel mefus cymysg â watermelon a grawnwin. Mae'n wrthgyferbyniad braf i melysrwydd gwirod .
Yn wreiddiol, ysgrifennwyd y rysáit martini hwn ar gyfer gwirod lychee . Gall y rhain fod yn anodd eu canfod, er bod brandiau fel Soho, Bols, a Kwai Feh ar gael.
Os na allwch ddod o hyd i liwur masnachol neu os ydych chi'n caru prosiect DIY, gallwch chi hefyd wneud eich syrup neu liwur lychee eich hun. Bydd y surop yn cael llinyn martini yn eich dwylo yn llawer cyflymach, ond mae'r gwirod yn hwyl i'w greu hefyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 ounces fodca
- 1 1/2 ounces liw lychee (neu surop lychee)
- Dash o sudd calch
- Garnish: lychee pwll
Sut i'w Gwneud
- Arllwyswch y cynhwysion i mewn i gysgwr coctel gyda rhew.
- Ysgwyd yn dda .
- Cuddiwch i mewn i wydr coctel oer.
- Gollwng lychee i mewn i'r gwydr am garnish.
Vodka Lychee
Gallwch hefyd wneud martini lychee gyda ffod flavor lychee, fel yr hyn a gynigir gan Kai Vodka. Mae ychydig o frandiau eraill yn ei gynhyrchu hefyd, er bod y rhain yn dueddol o ddod a mynd ar y farchnad.
Os dewiswch fodca lychee, byddwch am ychwanegu melinydd fel surop syml .
Ar gyfer y martini hwn, dechreuwch drwy arllwys 2 ounces o fodca lychee, 3/4 ounce syrup syml, a 1/4 ounce sudd calch. Ysgwydwch i fyny a gweld beth ydych chi'n ei feddwl. Ar yr ail rownd, gallwch wneud addasiadau i unrhyw un o'r cynhwysion i gael eich blas dymunol.
Cadwch mewn cof nad oes gan y fodca lychee yr un dwysedd ffrwythau â gwirod lychee neu surop. Os hoffech chi fwy, defnyddiwch syrup lychee yn hytrach na surop heb ei wahanu.
Gwnewch Syryfr Lychee
Mae surop Lychee yn hawdd iawn i'w wneud. Nid yw'n wahanol nag unrhyw surop â blas arall , byddwch yn defnyddio ffrwythau lychee ar gyfer y blas. Mae'n cymryd llai nag awr o'r dechrau i'r diwedd a gellir oergell y surop gorffenedig am bythefnos.
Mae lychees ffres ar gael yn aml yn ystod misoedd yr haf a chymryd ychydig o baratoi. Bydd angen i chi glicio'r lychee a chael gwared â'r garreg . Dim ond y ffrwythau gwyn coch sydd eu hangen. Gallwch hefyd ddefnyddio ffrwythau lychee tun a gwneud y surop hwn trwy gydol y flwyddyn. Mae llawer o farchnadoedd rhyngwladol yn cario lychee tun.
- Cyfunwch 1 cwpan siwgr ac 1 cwpan o ddŵr mewn sosban.
- Dewch â boil araf, gan droi'n gyson nes bod y siwgr wedi'i diddymu'n llwyr.
- Ychwanegwch 1/4 o ffrwythau lychee cwpan, lleihau'r gwres a'r gorchudd.
- Mwynhewch am tua 10 munud.
- Tynnwch o'r gwres a chaniatáu i chi oeri am tua 30 munud.
- Rhowch y ffrwythau o'r syrup a'i arllwys i mewn i botel gwydr gyda chlwt selio dynn.
Mae'r rysáit hon yn gwneud tua 1 gwpan o surop. Gellir ei addasu trwy gynyddu'r siwgr a'r dŵr yn gyfartal.
Lychee Liqueur Cartref
Amser yw'r ffactor mwyaf gyda gwirod lychee cartref, ond mae'r canlyniad yn werth yr aros.
Bydd yn cymryd tua mis i orffen.
Mae'r rysáit hon yn gwneud oddeutu 16 ounces neu ychydig yn fwy na pheint o liwur . Byddai'n well cychwyn gyda'r swp bach hwn nes i chi berffeithio'r rysáit i'ch blas. Cymerwch nodiadau ar unrhyw addasiadau a wnewch ac, ar ôl i chi ei gael lle rydych chi'n ei hoffi, mae croeso i chi wneud swp mwy.
- Cyfunwch fodca 375ml, 2 cwpan o ffrwythau lychee (torri yn eu hanner), a'r zest o 1 calch mewn jar wydr sydd o leiaf 16 ons.
- Sêl y jar a'i roi yn ysgwyd yn dda.
- Storwch mewn lle oer, tywyll am bedair wythnos, gan ei ysgwyd bob cwpl o ddyddiau. Rhowch brofiad blas ar ôl pythefnos, ac yna ar ôl tri i weld sut mae'r blas yn mynd rhagddo. Gall gymryd mwy na phedair wythnos i gael eich blas delfrydol.
- Unwaith y bydd y gwirod yn cael ei flasu ar eich hoff chi, rhowch y ffrwythau o'r fodca trwy gawsecloth. Byddwch yn siŵr i wasgu'r holl hylif o'r lychee.
- Strain eto i sicrhau bod yr holl ffrwythau yn cael eu tynnu. Yn ystod y hidliad terfynol hwn, mae'n syniad da i ddefnyddio tyllau, gan osod y cawsin y tu mewn. Gallwch hidlo'n uniongyrchol i'r potel a fydd yn storio'r gwirod gorffen.
- Ychwanegwch 1 chwpan o surop syml, tynhau'r clawr, a'i ysgwyd yn egnïol.
Profwch eich gwirod lychee. Dylai fod wedi'i melysu ychydig a chael blas meddal lychee.
- Os nad yw'n ddigon melys, ychwanegwch fwy o surop mewn symiau bach. Ysgwydwch a'i phrofi gyda phob adio newydd nes ei fod yn addas i'ch blas.
- Os canfyddwch ei fod yn ddiffygiol o ran melysrwydd a blas ffrwythau, gwnewch syrup lychee a'i ychwanegu yn hytrach na syrup plaen.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 118 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 2 mg |
| Carbohydradau | 7 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 0 g |