Mae gan y pwdin gyfoethog, blasus hwn brif gynhwysyn anarferol, fel arfer yn gysylltiedig â siwtiau blasus - ffonydd. Ni fyddech byth yn credu hynny pan fyddwch chi'n ei fwyta! Gweinwch Moong Daal Halwa yn gynnes gyda sgwâr o hufen iâ fanila, a chewch lawer o geisiadau am eiliadau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan Moong Daal (rhostyllau melyn rhannol)
- 2 cwpan
- gee
- 1 cwpan
- siwgr
- 2 cwpan o ddŵr
- 6 rhaniad cerdyn cardamom gwyrdd
- 1 cwpan khoya (gweler y rysáit isod)
- 1 cwpan o ffrwythau sych cymysg wedi'u torri'n fân o'ch dewis
Sut i'w Gwneud
- Golchwch yn drylwyr a rhowch ddigon o ddŵr mewn dŵr, dros nos.
- Y bore wedyn, rhowch glud llyfn mewn prosesydd bwyd. Peidiwch ag ychwanegu unrhyw ddŵr tra'n malu.
- Paratowch surop siwgr o gysondeb un-edau . Pan fyddwch wedi'i wneud, trowch y tân oddi arno a rhowch y podiau cardamom rhaniad i'r syrup. Gorchuddiwch a chadw'r neilltu am nes ymlaen.
- Cynhesu'r gee / menyn eglur mewn llestri trwm (yn ddelfrydol o bosib) ar fflam cyfrwng hyd nes bod yn gynnes.
- Ychwanegwch y past daal i fyny i'r gee hwn a'i droi'n gymysgedd. Coginiwch y gogwydd, gan droi'n aml nes ei fod yn dechrau troi euraidd ac yn rhyddhau ei arogl. Arwydd arall o rodddeb i wylio amdano yw, gwahanu'r gee o'r dawn fach.
- Ychwanegwch y khoya a chymysgwch yn dda. Coginiwch am 2 i 3 munud arall.
- Nawr, ychwanegwch y surop siwgr (tynnwch podiau cardamom cyn eu hychwanegu) a'u cymysgu i gyfuno.
- Coginiwch ar fflam cyfrwng am 5 i 7 munud, gan droi'n aml.
- Ychwanegwch y ffrwythau sych a'u coginio am 2 funud arall. Trowch oddi ar y tân.
- Addurnwch â chnau wedi'u torri a'u gweini. Gallwch hefyd ychwanegu dollop o hufen iâ fanila os dymunir.