Weithiau mae'r bwydydd symlaf mor maethlon a blasus, mae'n anodd credu eu bod yn cael eu gwneud gyda dim ond ychydig o gynhwysion. Mae'r rysáit pasta hwn gyda tomatos sychog haul, calonnau artisiog, a basil wedi'i dorri'n fân, yn cyfuno i fod yn llawer mwy na swm ei rannau ac mae'n ddysgl pasta llysieuol a llysieuol hollol wych.
A gall yr hyn y gellid ei wneud yn fwy haws-artisgoes a thomatos sych-haul gael ei blygu allan o daflu a chael ei daflu ar blât pasta i gymryd dysgl o gyffredin a phob dydd i gourmet. Er mwyn gwneud y pryd hwn hyd yn oed yn fwy trawiadol, ychwanegwch y cywion cywrain finiog balsamig ar y diwedd, defnyddiwch pupur coch wedi'i rostio yn hytrach na ffres, a chyfnewid pasta wedi'i wneud yn ffres ar gyfer y math bocs wedi'i sychu.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd o olew olewydd o ansawdd da
- 3 ewin garlleg (pysgod)
- 1/2 pupur coch (wedi'i ffrio)
- 1 tom tomato wedi'u hau'n haul, wedi'i ddraenio, neu tua 3/4 cwpan sych (wedi'i ailhydradu a'i ddraenio)
- 1 cwpan o galon artisiog (wedi'i ddraenio'n dda a'i dorri'n gae)
- 1/3 cwpan olewydd du wedi'i dorri
- 1/3 cwpan basil ffres wedi'i dorri
- 1 blwch pasta bow bowls, wedi'i goginio yn unol â chyfarwyddiadau pecyn (halenwch y dŵr wrth goginio am y blas gorau)
Sut i'w Gwneud
- Sautee y garlleg brithiog mewn olew olewydd am 1 i 2 funud. Ychwanegwch y pupurau coch a chaniatáu i chi wresogi am 1 i 2 funud arall.
- Ychwanegwch y tomatos wedi'u sychu'n haul, calonnau artisiog, olewydd, a basil a chaniateir eu coginio nes eu cynhesu, gan droi'n aml, am tua 2 i 3 munud arall. Peidiwch â gorchuddio, gan y byddwch chi'n colli'r blas ffres da o'r basil.
- Tosswch â pasta wedi'i goginio a'i weini.
Cynghorau, Amrywiadau, a Ryseitiau Ychwanegol
Mae'n bwysig bod y cynhwysion yn cael eu draenio'n dda i osgoi dysgl pasta olewog neu ddwr.
Gallwch chi osod y tomatos wedi'u haulu'n haul ar dywelion papur cyn eu haddasu, ac mae pwyso'n ysgafn ar y calonnau artisiog gyda llwy bren mewn colander yn ffordd dda o gael gwared â'r hylif.
Mae'r rysáit hon yn berffaith yn union fel y mae, ond efallai yr hoffech ei ddileu gyda halen môr neu halen kosher a phupur du o dir ffres. Efallai y byddwch am chwistrellu rhywfaint o gaws Parmesan ar y diwedd (neu ddefnyddio burum maeth i chwistrellu ar ben os ydych chi'n bwyta llysiau).
Fel y rysáit hwn? Mae yna ddigon o giniawau pasta llysieuol yn fwy syml y gallech eu mwynhau, fel primavera pasta vegan fraster isel , pysgod cyfan pasta gwenith gyda phupurau , a chnau lemwn a pinwydd Cappellini pasta . Ac os ydych chi'n chwilio am salad pasta llysieuol, dewiswch unrhyw un o'r 15 ryseitiau salad pasta llysieuol hyn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 101 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 125 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 3 g |