Mae'r ddysgl ysgafn ond boddhaol hwn yn hawdd i'w wneud ymlaen llaw neu chwip i fyny am ginio neu ginio. Meddyliwch amdano fel tseiniaidd yn cymryd salad pasta. Mae ciwcymbr, briwiau ffa, a physgnau wedi'u rhostio yn ychwanegu gwead crunchy i asgwrn cefn o nwdls oer a chyw iâr wedi'i dorri. Mae saws llysieu-soi reis cartref yn rhoi'r dysgl adfywol yn tynineb golau golau a chic chili-garlleg.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Nwdls:
- 2 wasanaeth hael o unrhyw fath o nwdls Tsieineaidd
- 1 fron cyw iâr wedi'i goginio (wedi'i glicio)
- 1/2 o giwcymbr (wedi'i hadu a'i lliwio)
- Cwpan 1 1/2 cwpan crai crai
- 1 cors (wedi'i dorri)
- 1/2 cwpan cnau daear wedi'u rhostio yn sych (wedi'u torri'n rhannol)
- 1 llond llaw o cilantro (wedi'i dorri)
- Ar gyfer y Saws:
- 3 llwy fwrdd o saws soi
- 1 llwy fwrdd olew sesame
- 4 llwy fwrdd o finegr reis
- 2 llwy de siwgr
- 4 clof o garlleg (cloddiog)
- 2-3 llwy de o olew chili (neu saws poeth)
- Halen i flasu
Sut i'w Gwneud
- Chwiliwch yr holl gynhwysion saws gyda'i gilydd mewn powlen.
Coginiwch y nwdls yn unol â chyfarwyddiadau'r pecyn. Draeniwch a rhedeg o dan ddŵr oer i atal y broses goginio a'i oeri. Gwnewch yn siŵr fod yr holl ddŵr yn cael ei ddraenio. Os byddwch chi'n aros am ychydig cyn ei ddefnyddio, taflu rhywfaint o olew i atal y nwdls rhag clwstio a glynu.
Cynhwyswch yr holl gynhwysion mewn powlen fawr: nwdls, cyw iâr wedi'i dorri'n fân, ciwcymbr julienned, brwynion ffa, cnau daear wedi'u torri'n fân a cilantro. Ychwanegwch y saws a'i daflu i gôt a chyfuno'n drylwyr. Gweinwch.